¥13,900 (税込) ¥14,700 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 三徳包丁刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 180mm刃幅: 47mm刃厚: 1.9mm柄の素材: マホガニー柄...
¥2,500 (税込)
名入れ包丁でオンリーワンのマイ包丁にしてみてはいかがでしょうか？？ 贈り物としてお相手の名前を入れてプレゼントするのもおすすめです。 【名入れオーダー方法】 ●名入れしたい包丁の数量をカートにお入れ下さい。 ●注文後、メールにてお名前をお知らせ下さい。 ※名入れはレーザー彫刻になります。 ※名入れの位置はおまかせ、表、裏、からお選び下さい。 □おまかせの位置に彫刻...こちらで刃の表か裏の最適な位置にバランスを見て名入れ致します。 □表に彫刻...作家名やブランド名が彫刻されていますので空いているスペースに名入れとなります。 □裏に彫刻...素材の名が刻印されている包丁もありますので、空いているスペースに名入れとなります。 ※お名前の長さによって、文字が小さくなる恐れがあります。 ※細かい位置指定や、書体の種類はおまかせとなります。...
売切れ
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: ペティーナイフ刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 120mm刃幅: 26mm刃厚: 2.1mm柄の素材: マホガニー柄...
¥12,600 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 出刃包丁刃の素材: 白鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付: 片刃 (右利き用)柄の素材: 朴柄 桂の素材: 水牛の角刃渡り: 120mm,135mm,150mm,165mm, 180mm,...
売切れ
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 切付三徳包丁刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 160mm刃幅: 44mm刃厚: 1.8mm柄の素材: マホガニー柄...
¥9,900 (税込) ¥13,200 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 三徳包丁刃の素材: AUS10 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 59-60刃付け: 両刃 刃渡り: 170mm刃幅: 43mm刃厚: 1.5mm柄の素材: 合板柄 桂の素材:...
¥11,900 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 柳刃包丁刃の素材: 白鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付: 片刃 (右利き用)柄の素材: 朴柄 桂の素材: 水牛の角刃渡り: 180mm, 210mm, 240mm,...
¥15,900 (税込) ¥17,100 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 筋引包丁刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 240mm刃幅: 37mm刃厚: 1.8mm柄の素材:...
¥15,900 (税込) ¥16,900 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 210mm刃幅: 47mm刃厚: 1.8mm柄の素材:...
¥12,900 (税込) ¥14,700 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 180mm刃幅: 42mm刃厚: 1.8mm柄の素材: マホガニー柄...
¥31,900 (税込)
黒崎 優(くろさき ゆう) 今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。 より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、ためなかなか手に入りにくい包丁です。【製品仕様】種類: 三徳包丁刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 165mm刃幅: 45mm刃厚: 2.5mm柄の素材: 紫檀柄 桂の素材:...
¥2,600 (税込)
朴の木材は長い間水に耐えることができるため、鞘によく使用されます。通気性が良いので刃を腐食から守ります。鞘には包丁を入れた後に抜けないようにするためのピンが付いています。 製品仕様種類: 出刃包丁素材: 朴 刃渡り: 120mm, 135mm, 150mm, 165mm, 180mm, 195mm, 210mm, 225mm,240mm 包丁を持ち運ぶ時に便利な鞘です。この鞘は上記に記載の包丁以外には合わない可能性がありますので、ご了承下さい。出荷時に一緒に購入された場合は、包丁と鞘が合うかどうか確認します。 鞘のみを購入した場合、お持ちの包丁に鞘が合わない可能性があります。それにつきましての交換や返品は受け付けません。
¥13,400 (税込)
Sakai Takayuki INOX Japanese Chef Series Chrome and Molybdenum 8A Steel Deba Knife. "Sakai Takayuki...
¥9,900 (税込) ¥10,900 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: ペティーナイフ刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 150mm刃幅: 29mm刃厚: 1.9mm柄の素材: マホガニー柄...
¥8,900 (税込) ¥9,800 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: ペティーナイフ刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 80mm刃幅: 29mm刃厚: 1.9mm柄の素材: マホガニー柄...
¥12,400 (税込)
堺 孝行(さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。 製品仕様種類: 柳刃包丁刃の素材: INOX モリブデン鋼刃付: 片刃柄の素材: 朴柄桂の素材: 水牛刃渡り: 210mm, 240mm, 270mm, 300mmご使用上の注意-...
売切れ
黒崎 優(くろさき ゆう) 今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。 より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、ためなかなか手に入りにくい包丁です。 製品仕様: 種類: 文化包丁刃の素材: R2/SG2(鎚目)刃付: 両刃 刃渡り: 165mm柄の種類: 紫檀柄 (口金: 赤合板)刃幅: 45mm刃厚:...
¥19,400 (税込)
堺 孝行(さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。 製品仕様 種類: 出刃包丁刃の素材: 白鋼口金：水牛刃付: 片刃 (左利き用)刃渡り: 120mm, 135mm, 150mm, 165mm, 180mm,...
¥21,900 (税込)
黒崎 優(くろさき ゆう)今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。 より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、ためなかなか手に入りにくい包丁です。樹氷シリーズは、『樹氷』をモチーフにした槌目がブレードにデザインされた美しいシリーズです。その切れ味も”気持ちいい”レベルです。【製品仕様】種類: 三徳包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 165mm刃幅: 46mm刃厚: 2mm柄の素材: 紫檀柄 桂の素材: 緑合板柄の長さ:...
¥14,900 (税込) ¥15,900 (税込)
訓平 福井県武生市の包丁メーカーです。薄くて長切れする包丁をなるべく安い価格で提供することを目指していて、とても軽くて使いやすい包丁を制作しています。切れにくくなっても砥石で研げば簡単に刃がつくようになっており、家庭でも使いやすい包丁となっております。 【製品仕様】種類: 三徳包丁刃の素材: V金1号 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 58-59刃付け: 両刃 刃渡り: 170mm刃幅: 45mm刃厚: 3.5mm柄の素材: マホガニー柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 120mm重さ:...
¥12,900 (税込) ¥14,700 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 菜切包丁刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 160mm刃幅: 46mm刃厚: 1.8mm柄の素材:...
¥27,900 (税込)
黒崎 優(くろさき ゆう) 今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。 より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、ためなかなか手に入りにくい包丁です。【製品仕様】種類: 三徳包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 165mm刃幅: mm刃厚: mm柄の素材: 紫檀柄 桂の素材:...
¥11,300 (税込)
堺 孝行(さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。 製品仕様 種類: ペティナイフ刃の素材: 青二鋼刃付: 両刃 刃渡り: 120mm,150mm.180mmご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 - お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。 - 研ぎ直しには砥石を使用する事をオススメします。
¥20,000 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 柳刃包丁刃の素材: INOX (ステンレス -錆びにくい素材です)種類: 柳刃包丁 刃付: 片刃 (右利き用 )柄の素材: 漆塗り柄 刃渡り: 240mm, 270mm, 300mmご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。...
¥32,900 (税込)
黒崎 優(くろさき ゆう) 今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。 より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、ためなかなか手に入りにくい包丁です。【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 210mm刃幅: 46mm刃厚: 3mm柄の素材: 紫檀柄 桂の素材:...
¥23,900 (税込)
黒崎 優(くろさき ゆう)今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。 より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、ためなかなか手に入りにくい包丁です。閃光シリーズは、『光』をモチーフにした槌目がブレードにデザインされた美しいシリーズです。光り輝く刃の表面の美しさもさることながら、その切れ味も抜群に良い包丁です。【製品仕様】種類: 三徳包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 165mm刃幅: 49mm刃厚: 2mm柄の素材: 紫檀柄 桂の素材: ホンデュラス柄の長さ:...
¥18,900 (税込)
清助 (せいすけ) 清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。【製品仕様】種類: 三徳包丁刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 180mm刃幅: 45mm刃厚: 2mm柄の素材: 青合板 桂の素材: ステンレス柄の長さ:...
¥35,900 (税込)
黒崎 優(くろさき ゆう) 今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。 より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、ためなかなか手に入りにくい包丁です。 製品仕様: 種類: 牛刀包丁 刃の素材: R2/SG2(鎚目) 刃付: 両刃 刃渡り: 210mm柄の種類: 紫檀柄 (口金: 赤合板)刃幅: 43mm刃厚:...
¥11,900 (税込) ¥14,600 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: AUS10 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 59-60刃付け: 両刃 刃渡り: 210mm刃幅: 42mm刃厚: 2mm柄の素材: 合板柄 桂の素材:...
¥11,900 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 鎌形薄刃包丁刃の素材: 白鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付け: 片刃(右利き用)刃渡り: 150mm柄の素材: 朴柄 桂の素材: 水牛の角刃渡り: 150mm, 165mm,...
¥13,700 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: ふぐ引き包丁刃の素材: 白鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付: 片刃（右利き用）柄の素材: 朴柄 桂の素材: 水牛の角刃渡り: 210mm,240mm,270mm,300mmご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。
¥9,900 (税込)
訓平福井県武生市の包丁メーカーです。薄くて長切れする包丁をなるべく安い価格で提供することを目指していて、とても軽くて使いやすい包丁を制作しています。切れにくくなっても砥石で研げば簡単に刃がつくようになっており、家庭でも使いやすい包丁となっております。 【製品仕様】種類: 小三徳包丁刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 135mm刃幅: 37mm刃厚: 1.9mm柄の素材: 黒合板柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 116mm重さ: 107gご使用上の注意...
¥9,900 (税込)
訓平 福井県武生市の包丁メーカーです。薄くて長切れする包丁をなるべく安い価格で提供することを目指していて、とても軽くて使いやすい包丁を制作しています。切れにくくなっても砥石で研げば簡単に刃がつくようになっており、家庭でも使いやすい包丁となっております。 【製品仕様】種類: 三徳包丁刃の素材: V金1号 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 58-59刃付け: 両刃刃渡り: 170mm刃幅: 46mm刃厚: 1.9mm柄の素材: ウォルナット柄 桂の素材: プラスチック柄の長さ: 134mm重さ: 250gご使用上の注意...
¥15,900 (税込) ¥17,400 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: ブッチャーナイフ刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 210mm刃幅: 46mm刃厚: 2mm柄の素材: マホガニー柄...
¥18,900 (税込) ¥20,100 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 240mm刃幅: 48mm刃厚: 1.9mm柄の素材:...
¥22,800 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 柳刃包丁刃の素材: 銀三鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 59-61刃付け: 片刃 柄の素材: 朴柄 桂の素材: 水牛の角刃渡り: 180mm, 210mm,...
売切れ
黒﨑 優(くろさき ゆう) 今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。 より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、ためなかなか手に入りにくい包丁です。雷神シリーズは、『雷』をモチーフにした槌目がブレードにデザインされ、槌目とダマスカスのコントラストが美しいシリーズです。鋼には、コバルトスペシャル鋼という硬度が高い鋼を使用しています。 【製品仕様】種類: 牛刀包丁刃の素材: コバルトスペシャル鋼刃の硬度: 63-65刃付け: 両刃 刃渡り: 210mm刃幅: 45mm刃厚: 2.8mm柄の素材: ウォルナット柄 柄の長さ:...
¥21,900 (税込)
黒﨑 優(くろさき ゆう) 今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。 より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、ためなかなか手に入りにくい包丁です。樹氷シリーズは、『樹氷』をモチーフにした槌目がブレードにデザインされた美しいシリーズです。その切れ味も”気持ちいい”レベルです。【製品仕様】種類: 三徳包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 165mm刃幅: 46mm刃厚: 2mm柄の素材: 紫檀柄桂の素材: 赤合板柄の長さ:...
売切れ
黒﨑 優(くろさき ゆう)今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。 より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、ためなかなか手に入りにくい包丁です。樹氷シリーズは、『樹氷』をモチーフにした槌目がブレードにデザインされた美しいシリーズです。その切れ味も”気持ちいい”レベルです。【製品仕様】種類: 三徳包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 165mm刃幅: 46mm刃厚: 2mm柄の素材: ケヤキ柄 桂の素材: 合板柄の長さ:...
¥23,900 (税込)
黒崎 優(くろさき ゆう)今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。 より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、ためなかなか手に入りにくい包丁です。閃光シリーズは、『光』をモチーフにした槌目がブレードにデザインされた美しいシリーズです。光り輝く刃の表面の美しさもさることながら、その切れ味も抜群に良い包丁です。【製品仕様】種類: 文化包丁刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 62-63刃付け: 両刃 刃渡り: 165mm刃幅: 42mm刃厚: 2mm柄の素材: 紫檀柄 桂の素材: ホンデュラス柄の長さ:...
¥9,900 (税込)
清助 (せいすけ)清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。【製品仕様】種類: 切付ペティナイフ刃の素材: AUS10 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 59-60刃付け: 両刃 刃渡り: 140mm刃幅: 28mm刃厚: 2mm柄の素材: 青合板 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 107mm重さ: 105gご使用上の注意...
¥14,600 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: ペティーナイフ刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: 60-62刃付け: 両刃 刃渡り: 150mm刃幅: 28mm刃厚: 2.2mm柄の素材: タガサヤン柄 桂の素材:...
