{"title":"肉を切るのに適した包丁","description":"\u003cp\u003e大きな肉の塊を切り分けたり、筋を切ったりする作業には、刃渡りが長く鋭い「牛刀（ぎゅうとう）」が万能で活躍します。ローストビーフの薄切りやブロック肉の整形には、牛刀より刃の幅が細く、食材の抵抗が少ない「筋引（すじひき）」が特化しています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"misono-swedish-steel-gyuto-japanese-chef-knife","title":"ミソノ スウェーデン鋼 龍の彫刻入り 牛刀包丁","description":"\u003ch3\u003eMisono（ミソノ）\u003c\/h3\u003eMisono（ミソノ）は岐阜県関市の包丁専門メーカーです。使い心地がよく、抜群の切れ味の包丁はプロの料理人からの評価がとても高く、海外でも高い人気を誇っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: スウェーデン鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 合板\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"ミソノ","offers":[{"title":"240mm","offer_id":39374206959639,"sku":"42007C","price":32400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"270mm","offer_id":39374207057943,"sku":"42008C","price":38400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300mm","offer_id":39374207123479,"sku":"42009C","price":48000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"330mm","offer_id":39370819043351,"sku":"42010C","price":56400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"360mm","offer_id":39370819076119,"sku":"42011C","price":68400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_11_22_034988.jpg?v=1763866947"},{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-swedish-steel-wagyuto-japanese-chef-knife-240mm","title":"堺 孝行 グランドシェフ グランドシェフ スウェーデン鋼 牛刀包丁 240mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: スウェーデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-60\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 50mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.9mm\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e柄の長さ: 141mm\u003cbr\u003e重さ: 140g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7339908530212,"sku":"10613","price":50000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2024_09_17_4768.jpg?v=1726625785"},{"product_id":"copy-of-sakai-takayuki-grand-chef-japanese-sword-style-sushi-chef-knife-300mm-right-handed","title":"堺 孝行 グランドシェフ スウェーデン鋼 筋引包丁 300mm 鞘付き","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: スウェーデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-60\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 300mm\u003cbr\u003e重さ: 260g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39294646255639,"sku":"10047","price":78000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_20_024401.jpg?v=1756014537"},{"product_id":"kikumori-vg10-mirrored-finish-gyuto-japanese-chef-knife-240mm-with-ebony-handle","title":"堺 菊守 V金10号 鏡面仕上げ 牛刀包丁 240mm 黒檀柄","description":"\u003ch3\u003e堺 菊守\u003c\/h3\u003e\n大阪堺市の包丁メーカー「堺菊守」の包丁の切れ味の鋭さは、世界的にも認められており、また多くの方に親しんで頂けるような使いやすい包丁の研究と開発を日々続けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 46mm\u003cbr\u003e刃厚: 3mm\u003cbr\u003e柄の素材: 黒檀柄 \u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の長さ: 135mm\u003cbr\u003e重さ: 340g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 菊守","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":10755306291236,"sku":"JV024","price":128000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_0692_c03bac5b-bf7c-4bf1-a430-9e004c5e32e2.jpg?v=1626839491"},{"product_id":"kikumori-vg10-mirrored-finish-sujihiki-japanese-chef-knife-240mm","title":"堺 菊守 V金10号 鏡面仕上げ 筋引包丁 240mm 黒檀柄","description":"\u003ch3\u003e堺 菊守\u003c\/h3\u003e\n大阪堺市の包丁メーカー「堺菊守」の包丁の切れ味の鋭さは、世界的にも認められており、また多くの方に親しんで頂けるような使いやすい包丁の研究と開発を日々続けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 33mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.5mm\u003cbr\u003e柄の素材: 黒檀柄 \u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の長さ: 135mm\u003cbr\u003e重さ: 240g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 菊守","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":10755309010980,"sku":"JV224","price":114800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_0093_b8792877-4c42-4758-8ead-2c2f44535ccc.jpg?v=1626839496"},{"product_id":"takayuki-iwai-vg10-fumon-series-gyuto-knife","title":"岩井 貴行 V金10号 ダマスカス 牛刀包丁  210mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e岩井 貴行\u003c\/h3\u003e刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 44mm\u003cbr\u003e刃厚: 3mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"岩井 貴行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":11190695460900,"sku":"TI-V0-D-GU210S","price":130700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/damascus_gyuto_09978a7e-e5c0-476d-afae-fd6c5039509e.jpg?v=1626839514"},{"product_id":"kikumori-vg10-mirrored-finish-gyuto-japanese-knife-240mm-with-ebony-wood-handle","title":"堺 菊守 V金10号 鏡面仕上げ 牛刀包丁  270mm 黒檀柄","description":"\u003ch3\u003e堺 菊守\u003c\/h3\u003e大阪堺市の包丁メーカー「堺菊守」の包丁の切れ味の鋭さは、世界的にも認められており、また多くの方に親しんで頂けるような使いやすい包丁の研究と開発を日々続けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 270mm\u003cbr\u003e刃幅: 50mm\u003cbr\u003e刃厚: 3mm\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 黒檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 134mm\u003cbr\u003e重さ: 229g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 菊守","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":11260283355172,"sku":"JV027","price":147800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_7873_f275f556-91ce-4595-997d-4ca23b949682.jpg?v=1626839529"},{"product_id":"seisuke-aus8-hammered-sujihiki-japanese-knife-240mm-with-brown-pakka-wood-handle-1","title":"清助 AUS8 鎚目 筋引包丁 240mm 茶合板柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-59\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 34mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 茶合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 124mm\u003cbr\u003e重さ: 162g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31095523049495,"sku":"SE-A8-H-SU240CW","price":26400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2024_12_27_000758.jpg?v=1736232344"},{"product_id":"seisuke-blue-super-hammered-kurouchi-gyuto-japanese-knife-210mm-with-red-pakka-wood-handle","title":"清助 黒紅 青スーパー鋼 鎚目 黒打 牛刀包丁 210mm 赤合板柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青スーパー鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 63-64\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 46mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 赤合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 114mm\u003cbr\u003e重さ: 201g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31095529046039,"sku":"SE-BS-H-GU210RW","price":55000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_1609_12b854a2-02fa-4124-8c24-abe3dfb03cc0.jpg?v=1626839697"},{"product_id":"sakai-takayuki-blue-super-gyuto-japanese-knife-240mm-with-keyaki-japanese-elm-handle-with-saya","title":"堺 孝行 青スーパー鋼 鎚目 黒仕上げ 牛刀包丁  240mm ケヤキ柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青スーパー鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 63-64\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 47mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.1mm\u003cbr\u003e桂の素材: 赤合板\u003cbr\u003e柄の素材: ケヤキ\u003cbr\u003e柄の長さ: 140mm\u003cbr\u003e重さ: 176g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209035038743,"sku":"01194","price":58000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_05_24_014711.jpg?v=1748160267"},{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-grand-chef-swedish-steel-gyuto-japanese-knife-210mm-with-brown-micarta-handle","title":"堺 孝行 グランドシェフ グランドシェフ スウェーデン鋼 牛刀包丁 210mm 茶色マイカルタ柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: スウェーデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-60\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 43mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 茶色マイカルタ\u003cbr\u003e柄の長さ: 115mm\u003cbr\u003e重さ: 191g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209035235351,"sku":"10158","price":41000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2024_09_26_6345.jpg?v=1727676210"},{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-grand-chef-swedish-steel-gyuto-japanese-knife-210mm-with-green-micarta-handle","title":"堺 孝行 グランドシェフ グランドシェフ スウェーデン鋼 牛刀包丁 210mm 緑マイカルタ柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: スウェーデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-60\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 43mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 緑マイカルタ\u003cbr\u003e柄の長さ: 115mm\u003cbr\u003e重さ: 181g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209035268119,"sku":"10157","price":41000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_15_023414.jpg?v=1755402378"},{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-grand-chef-swedish-steel-gyuto-japanese-knife-210mm-with-black-micarta-handle","title":"堺 孝行 グランドシェフ グランドシェフ スウェーデン鋼 牛刀包丁 210mm 黒マイカルタ柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: スウェーデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-60\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 43mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 黒マイカルタ\u003cbr\u003e柄の長さ: 115mm\u003cbr\u003e重さ: 191g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209035300887,"sku":"10156","price":41000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_16_023689.jpg?v=1755416867"},{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-grand-chef-swedish-steel-gyuto-japanese-knife-210mm-with-red-micarta-handle","title":"堺 孝行 グランドシェフ グランドシェフ スウェーデン鋼 牛刀包丁 210mm 赤マイカルタ柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: スウェーデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-60\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 43mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 赤マイカルタ\u003cbr\u003e柄の長さ: 115mm\u003cbr\u003e重さ: 187g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209035333655,"sku":"10155","price":41000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_15_023534.jpg?v=1755402329"},{"product_id":"masakage-masakage-kumo-vg10-damascus-gyuto-japanese-knife-240mm-with-shitan-handle","title":"昌景 雲 V金10号 ダマスカス 筋引包丁 270mm 紫檀柄","description":"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 270mm\u003cbr\u003e刃幅: 39mm\u003cbr\u003e刃厚: 3mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 138mm\u003cbr\u003e重さ: 157g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"昌景","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209035431959,"sku":"MK-V0-D-SU270S","price":108000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_9019_3a00bf1b-8ac1-4dcb-87e6-eff209061705.jpg?v=1626839970"},{"product_id":"fujiwara-teruyasu-white-steel-no-1-nashiji-gyuto-japanese-knife-210mm-with-magnolia-handle","title":"藤原 照康 白一鋼 梨地 牛刀包丁 210mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e藤原 照康(ふじわら てるやす)\u003c\/h3\u003e明治3年創業。刀鍛冶の技術を現代の包丁にいかし、持てる技のすべてを駆使して鍛え上げた「総手造り鍛造包丁」を制作。本物の切れ味を追求した包丁は、プロの料理界から一般家庭まで、広く支持を得ています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 54mm\u003cbr\u003e刃厚: 3mm\u003cbr\u003e柄の素材: 朴柄 \u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 129mm\u003cbr\u003e重さ: 173g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"藤原 照康","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209035497495,"sku":"FT-W1-N-GU210MN","price":56800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_2248_ba978b22-ff0a-4699-bfdd-cf4323b5fbd8.jpg?v=1626839975"},{"product_id":"seisuke-blue-super-hammered-gyuto-japanese-knife-240mm-with-shitan-handle","title":"清助 黒白 青スーパー鋼 鎚目 牛刀包丁  240mm モラド柄","description":"\u003ch3\u003e清助 (せいすけ)\u003c\/h3\u003e清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青スーパー鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 63-64\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 42mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: モラド\u003cbr\u003e柄の長さ: 140mm\u003cbr\u003e重さ: 184g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209035595799,"sku":"SE-BS-H-GU240MO","price":34100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_2198_7da1bd5d-436a-49d5-9389-8f28af839739.jpg?v=1626839989"},{"product_id":"seisuke-vg10-gyuto-japanese-knife-210mm","title":"清助 V金10号 牛刀包丁 210mm","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 43mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.5mm\u003cbr\u003e桂の素材: 赤合板\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e柄の長さ: 127mm\u003cbr\u003e重さ: 118g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209035628567,"sku":"SE-V0-GU210MN","price":35600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_2165_f734e61b-6f01-46e8-b8b8-43773aa6d04c.jpg?v=1626839995"},{"product_id":"seisuke-aus10-damascus-gyuto-japanese-knife-240mm-with-shitan-handle","title":"清助 AUS10 ダマスカス 牛刀包丁 240mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: AUS10 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 59-60\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 50mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.8mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 132mm\u003cbr\u003e重さ: 137g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209036218391,"sku":"SE-A0-D-GU240S","price":29000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_1950_1de17f16-cecc-4706-9b36-0b358ed2070f.jpg?v=1626840162"},{"product_id":"seisuke-aus10-damascus-gyuto-japanese-knife-210mm-with-shitan-handle","title":"清助 AUS10 ダマスカス 牛刀包丁 210mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: AUS10 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 59-60\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 45mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.8mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 124mm\u003cbr\u003e重さ: 125g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209036251159,"sku":"SE-A0-D-GU210S","price":25100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_1939_4f55b39b-7002-4f51-995f-4e21f04d9896.jpg?v=1626840167"},{"product_id":"sakai-takayuki-blue-super-hammered-black-finished-gyuto-japanese-knife-210mm","title":"堺 孝行 青スーパー鋼 鎚目 黒仕上げ 牛刀包丁  210mm","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青スーパー鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 63-64\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 45mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.5mm\u003cbr\u003e桂の素材: 赤合板\u003cbr\u003e柄の素材: ケヤキ\u003cbr\u003e柄の長さ: 130mm\u003cbr\u003e重さ: 178g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209036513303,"sku":"01193","price":54000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_8888_e4b12e9e-0235-449e-b230-99351dba728e.jpg?v=1626840204"},{"product_id":"masakage-masakage-koishi-blue-super-black-finished-gyuto-japanese-knife-210mm-with-american-cherry-handle","title":"昌景 小石 青スーパー鋼 黒仕上げ 牛刀包丁 210mm アメリカンチェリー柄","description":"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青スーパー鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 63-64\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 47mm\u003cbr\u003e刃厚: 3.5mm\u003cbr\u003e柄の素材: アメリカンチェリー柄 \u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 127mm\u003cbr\u003e重さ: 152g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"昌景","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209036840983,"sku":"MK-BS-B-GU210AM","price":78000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_1548_9f352360-5650-4e07-b26d-d7c0f5c54983.jpg?v=1626840216"},{"product_id":"masakage-masakage-mizu-blue-steel-no-2-black-finished-sujihiki-japanese-knife-300mm-with-american-cherry-handle","title":"昌景 水 青ニ鋼 黒仕上げ 筋引包丁 300mm アメリカンチェリー柄","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 300mm\u003cbr\u003e刃幅: 41mm\u003cbr\u003e刃厚: 3.5mm\u003cbr\u003e柄の素材: アメリカンチェリー柄 \u003cbr\u003e桂の素材: 樹脂\u003cbr\u003e柄の長さ: 137mm\u003cbr\u003e重さ: 178g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"昌景","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209036873751,"sku":"MK-B2-B-SU300AM","price":54000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_1559_1fee3963-add5-42ab-9252-79510d4a0ef6.jpg?v=1626840222"},{"product_id":"masakage-masakage-mizu-blue-steel-no-2-black-finished-gyuto-japanese-knife-210mm-with-american-cherry-handle","title":"昌景 水 青ニ鋼 黒仕上げ 牛刀包丁 210mm アメリカンチェリー柄","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 46mm\u003cbr\u003e刃厚: 3.5mm\u003cbr\u003e柄の素材: アメリカンチェリー柄 \u003cbr\u003e桂の素材: 樹脂\u003cbr\u003e柄の長さ: 130mm\u003cbr\u003e重さ: 150g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"昌景","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209036906519,"sku":"MK-B2-B-GU210AM","price":41000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_1537_bf3df7c9-ec9f-49d7-afb3-768137ba5890.jpg?v=1626840227"},{"product_id":"seisuke-vg10-cobalt-gold-damascus-gyuto-japanese-knife-240mm-with-micarta-handle","title":"清助 コバルトゴールド ダマスカス 牛刀包丁 240mm マイカルタ柄","description":"\u003ch3\u003e清助 (せいすけ)\u003c\/h3\u003e清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: コバルトゴールド (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 50mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.6mm\u003cbr\u003e柄の素材: マイカルタ柄 \u003cbr\u003e桂の素材: \u003cbr\u003e柄の長さ: 123mm\u003cbr\u003e重さ: 274g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助刃物","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209037856791,"sku":"SE-VC-D-GU240MI","price":54100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_3596_1efb35bd-b04c-47d1-be4c-5fbefce787a7.jpg?v=1626840318"},{"product_id":"seisuke-vg10-cobalt-gold-damascus-gyuto-japanese-knife-210mm-with-micarta-handle","title":"清助 コバルトゴールド ダマスカス 牛刀包丁 210mm マイカルタ柄","description":"\u003ch3\u003e清助 (せいすけ)\u003c\/h3\u003e\n清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: コバルトゴールド (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 47mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.6mm\u003cbr\u003e柄の素材: マイカルタ柄 \u003cbr\u003e桂の素材: \u003cbr\u003e柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e重さ: 229g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助刃物","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209037922327,"sku":"SE-VC-D-GU210MI","price":51500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_3517_180a0507-d81c-4bb1-b65c-efca54847f50.jpg?v=1626840325"},{"product_id":"fujiwara-teruyasu-fujiwara-teruyasu-maboroshi-white-steel-no-1-nashiji-hammered-gyuto-japanese-knife-210mm-with-black-pakka-wood-handle","title":"藤原 照康 幻の名刀 白一鋼 梨地鎚目 牛刀包丁 210mm 黒合板柄","description":"\u003ch3\u003e藤原 照康(ふじわら てるやす)\u003c\/h3\u003e明治3年創業。刀鍛冶の技術を現代の包丁にいかし、持てる技のすべてを駆使して鍛え上げた「総手造り鍛造包丁」を制作。本物の切れ味を追求した包丁は、プロの料理界から一般家庭まで、広く支持を得ています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 51.8mm\u003cbr\u003e刃厚: 3mm\u003cbr\u003e柄の素材: 黒合板柄 \u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の長さ: 125mm\u003cbr\u003e重さ: 209g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"藤原 照康","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209039101975,"sku":"FT-W1-N-GU210BW","price":83200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_0972_5deb7deb-06a4-49b7-b384-2c55981f1dc2.jpg?v=1626840488"},{"product_id":"seisuke-vg10-16-layer-hammered-damascus-gyuto-japanese-knife-210mm-with-magnolia-handle","title":"清助 V金10号 16層鎚目 ダマスカス 牛刀包丁 210mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e清助 (せいすけ)\u003c\/h3\u003e清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 42mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e柄の素材: 朴柄 \u003cbr\u003e桂の素材: 赤合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 127mm\u003cbr\u003e重さ: 134g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助刃物","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209039462423,"sku":"SE-V0-16-GU210MN","price":29700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_0901_5dc79540-9a01-4991-ade7-25547b73ad7f.jpg?v=1626840526"},{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-kurokage-vg10-hammered-teflon-coating-gyuto-japanese-knife-210mm-with-wenge-handle","title":"堺 孝行 黒影 V金10号 鎚目 テフロン加工 牛刀包丁 210mm ウエンジ柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(226, 80, 65);\"\u003e注意事項\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黒いテフロン加工が施された部分は強い摩擦により剥がれる可能性がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e洗いスポンジやブラシ等をご使用する際はご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、刃を研ぐ際にも、研ぐ範囲によってテフロン加工は剝がれてしまいますのでご了承の上お買い求めいただきますようお願いいたします。\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 44mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: ウエンジ\u003cbr\u003e柄の長さ: 130mm\u003cbr\u003e重さ: 146g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209044344855,"sku":"07493","price":45000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_02_19_006017.jpg?v=1740012067"},{"product_id":"akitada-minamoto-akitada-minamoto-hontanren-blue-steel-no-2-gyuto-japanese-knife-210mm-blade-only","title":"源 昭忠 本鍛錬 青ニ鋼 牛刀包丁  210mm","description":"\u003ch3\u003e源 昭忠\u003c\/h3\u003e1872年創業の日本刀・庖丁を鍛える工房で、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。\n主力商品である料理用庖丁は切れ味のよさで、国内、海外の多くの調理人の方々に支持されており、\nまさに堺を代表する鍛冶屋さんです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 45mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.8mm\u003cbr\u003e重さ: 132g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"源 昭忠","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209045000215,"sku":"MN-B2-GU210","price":69300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_9187_cf8eb567-3a7d-4321-ab08-0f3d7f0f2167.jpg?v=1626841012"},{"product_id":"left-handed-seisuke-blue-steel-no-2-hammered-damascus-gyuto-japanese-knife-240mm-with-shitan-rosewood-handle","title":"清助 【左利き用】 青ニ鋼 鎚目 ダマスカス 牛刀包丁 240mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 50mm\u003cbr\u003e刃厚: 3.5mm\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 139mm\u003cbr\u003e重さ: 205g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209047228439,"sku":"SELB2-H-GU240S1","price":60700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_5324_7bc6e764-dc4d-49f5-90d7-485ea791a8b1.jpg?v=1626841383"},{"product_id":"seisuke-blue-steel-no-2-hammered-kurouchi-gyuto-japanese-knife-210mm-with-shitan-rosewood-handle","title":"清助 【左利き用】 青ニ鋼 鎚目 黒打 牛刀包丁 210mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 45mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.5mm\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 127mm\u003cbr\u003e重さ: 169g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209047261207,"sku":"SELB2-H-GU210S","price":51500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_5335_13523ee7-a6ca-4362-ac6d-bc4d140f47a7.jpg?v=1626841390"},{"product_id":"left-handed-seisuke-blue-steel-no-2-hammered-kurouchi-gyuto-japanese-knife-240mm-with-shitan-rosewood-handle","title":"清助 【左利き用】 青ニ鋼 鎚目 黒打 牛刀包丁 240mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 49mm\u003cbr\u003e刃厚: 3.3mm\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 140mm\u003cbr\u003e重さ: 221g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209047326743,"sku":"SELB2-H-GU240S","price":60700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_5313_15cf39ad-49ec-4109-a00c-4f7673292485.jpg?v=1626841396"},{"product_id":"kikumori-blue-steel-no-1-damascus-sujihiki-japanese-knife-270mm-with-magnolia-handle","title":"堺 菊守 青一鋼 ダマスカス 筋引包丁 270mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 菊守\u003c\/h3\u003e\n大阪堺市の包丁メーカー「堺菊守」の包丁の切れ味の鋭さは、世界的にも認められており、また多くの方に親しんで頂けるような使いやすい包丁の研究と開発を日々続けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 270mm\u003cbr\u003e刃幅: 41mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.7mm\u003cbr\u003e柄の素材: 朴柄 \u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の長さ: 141mm\u003cbr\u003e重さ: 144g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 菊守","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209047916567,"sku":"JED227","price":108200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_12_25_037828.jpg?v=1767513363"},{"product_id":"kikumori-blue-steel-no-1-damascus-santoku-japanese-knife-180mm-with-magnolia-handle-1","title":"堺 菊守 青一鋼 ダマスカス 筋引包丁 240mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 菊守\u003c\/h3\u003e\n大阪堺市の包丁メーカー「堺菊守」の包丁の切れ味の鋭さは、世界的にも認められており、また多くの方に親しんで頂けるような使いやすい包丁の研究と開発を日々続けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 39mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e柄の素材: 朴柄 \u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の長さ: 134mm\u003cbr\u003e重さ: 116g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 菊守","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209047949335,"sku":"JED224","price":95000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_02_13_042381.jpg?v=1771132798"},{"product_id":"sukenari-zdp189-damascus-gyuto-japanese-knife-240mm-with-black-persimmon-lacquered-handle","title":"佑成 ZDP189 ダマスカス 牛刀包丁  240mm 柿柄 鞘付き","description":"\u003ch3\u003e佑成 (すけなり)\u003c\/h3\u003e昭和八年の創業以来、日本刀製造技術を踏襲した「本焼」料理庖刀（最高峰の料理庖刀）の技術を有する本職用、主には和食料理庖刀を得意とする富山県のメーカーです。「佑成」というブランド名には御料理をする人のよき右腕と成るべく道具を、さらには、それを製作する者（庖丁人）として右に出るところない刃物処と成るようにとの願いが込められています。当店では主に和包丁を取り扱っております。一流の料理人も愛用する程の安定した切れ味をもつ包丁です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: ZDP189 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 67\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 49mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.7mm\u003cbr\u003e桂の素材: 栃\u003cbr\u003e柄の素材: 柿\u003cbr\u003e柄の長さ: 137mm\u003cbr\u003e重さ: 190g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"佑成","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209048178711,"sku":"SN-Z9-D-GU240BP","price":142600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_4865_5bd38680-23be-401d-af50-8a27f1fc1095.jpg?v=1626841539"},{"product_id":"kenshin17-layer-damascus-hammered-japanese-chef-sushi-sashimi-knife-240mm","title":"清助 VG10 17層 ダマスカス 筋引包丁 240mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: VG10 17層 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 36mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.3mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 118mm\u003cbr\u003e重さ: 198g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209048604695,"sku":"SE-17-D-SU240M","price":24000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2024_12_26_000617.jpg?v=1736229649"},{"product_id":"kenshin-17-layer-damascus-hammered-japanese-chef-kitchen-knife-240mm","title":"清助 VG10 17層 ダマスカス 牛刀包丁 240mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: VG10 17層 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 48mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 127mm\u003cbr\u003e重さ: 282g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209048801303,"sku":"SE-17-D-GU240M","price":27700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_02_22_006348.jpg?v=1740359336"},{"product_id":"kenshin-vg10-17-layer-damascus-gyuto-japanese-chef-knife-210mm","title":"清助 VG10 17層 ダマスカス 牛刀包丁 210mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: VG10 17層 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 45mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.9mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 118mm\u003cbr\u003e重さ: 184g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209048834071,"sku":"SE-17-D-GU210M","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2024_12_26_000525.jpg?v=1736229589"},{"product_id":"kenshin-vg10-17-layer-damascus-japanese-chefs-gyuto-knife-180mm","title":"清助 VG10 17層 ダマスカス 牛刀包丁 180mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: VG10 17層 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e刃幅: 43mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.9mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 118mm\u003cbr\u003e重さ: 170g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209048866839,"sku":"SE-17-D-GU180M","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2024_12_14_005157.jpg?v=1734396341"},{"product_id":"seisuke-vg10-63-layer-damascus-gyuto-japanese-chef-knife-240mm","title":"清助 V金10号 63層ダマスカス 牛刀包丁 240mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 49mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 125mm\u003cbr\u003e重さ: 200g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209048899607,"sku":"SE-V0-63-GU240S","price":47500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_7393_09d7e90f-54a8-42bd-9333-163b6a7ad20d.jpg?v=1626841646"},{"product_id":"iwai-vg10-damascus-gyuto-japanese-chef-knife-210mm","title":"岩井 貴行 V金10号 ダマスカス 牛刀包丁  210mm 合板柄","description":"\u003ch3\u003e岩井 貴行\u003c\/h3\u003e刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 44mm\u003cbr\u003e刃厚: 3mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 115mm\u003cbr\u003e重さ: 192g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"岩井 貴行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209050046487,"sku":"TI-V0-D-GU210PW","price":54100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_6330_5c634ca0-0ec0-4f5c-86e3-e9ec0a54041b.jpg?v=1626841730"},{"product_id":"iwai-blue-super-gyuto-japanese-chef-knife-180mm","title":"岩井 貴行 青スーパー鋼 黒打 鎚目 牛刀包丁  180mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e岩井 貴行\u003c\/h3\u003e刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青スーパー鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 63-64\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e刃幅: 46mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.5mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 134mm\u003cbr\u003e重さ: 140g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"岩井 貴行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209050112023,"sku":"TI-BS-B-GU180S","price":37000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_3763_d52364e6-703c-4f8f-8b60-951a99b4dfbd.jpg?v=1626841736"},{"product_id":"takayuki-iwai-aogami-steel-no-2-fumon-series-gyuto-knife","title":"岩井 貴行 青ニ鋼 ダマスカス 牛刀包丁  180mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e岩井 貴行\u003c\/h3\u003e刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e刃幅: 41mm\u003cbr\u003e刃厚: 4mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 128mm\u003cbr\u003e重さ: 170g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"岩井 貴行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209050439703,"sku":"TI-B2-D-GU180S","price":48800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/fumon_series_gyuto_d3a019f1-4377-43c5-a0de-64156ce20859.jpg?v=1626841796"},{"product_id":"left-handed-sakai-takayuki-japanese-steel-sujihiki-japanese-knife-270mm","title":"堺 孝行 【左利き用】 日本鋼 筋引包丁  270mm","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 日本鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 270mm\u003cbr\u003e刃幅: 39mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: POM樹脂\u003cbr\u003e柄の長さ: 112mm\u003cbr\u003e重さ: 191g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209051324439,"sku":"15524","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_01_21_002673.jpg?v=1737594566"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-steel-sujihiki-japanese-knife-240mm-with-magnolia-handle","title":"堺 孝行 INOX スチール 筋引包丁  240mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: INOX スチール (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 30mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.3mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e柄の長さ: 134mm\u003cbr\u003e重さ: 111g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209052110871,"sku":"14323","price":34000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2024_09_26_6645.jpg?v=1727677371"},{"product_id":"copy-of-sakai-takayuki-inox-pro-molybdenum-steel-sujihiki-knife-270mm","title":"堺 孝行 INOXプロ モリブデン鋼 筋引包丁  270mm","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: INOXプロ モリブデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 270mm\u003cbr\u003e刃幅: 38mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e柄の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の長さ: 121mm\u003cbr\u003e重さ: 161g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209052241943,"sku":"12447","price":37000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_2121_2d7784b2-27f9-4c3f-9da2-1704598468af.jpg?v=1626841977"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-pro-molybdenum-steel-sujihiki-knife-240mm","title":"堺 孝行 INOXプロ モリブデン鋼 筋引包丁  240mm","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: INOXプロ モリブデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 36mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e柄の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の長さ: 121mm\u003cbr\u003e重さ: 151g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209052307479,"sku":"12446","price":34000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_2048_548e0a59-c66c-4c53-b697-b65d728e1717.jpg?v=1626841982"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-pro-molybdenum-steel-gyuto-knife-270mm","title":"堺 孝行 INOXプロ モリブデン鋼 牛刀包丁  270mm","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: INOXプロ モリブデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 270mm\u003cbr\u003e刃幅: 54mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.5mm\u003cbr\u003e柄の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の長さ: 121mm\u003cbr\u003e重さ: 211g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209052340247,"sku":"12445","price":41000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_16_023701.jpg?v=1755418206"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-pro-molybdenum-steel-gyuto-knife-240mm","title":"堺 孝行 INOXプロ モリブデン鋼 牛刀包丁  240mm","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: INOXプロ モリブデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 49mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.5mm\u003cbr\u003e柄の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の長さ: 121mm\u003cbr\u003e重さ: 191g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209052373015,"sku":"12444","price":34000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_15_023562.jpg?v=1755403196"}],"url":"https:\/\/seisukehamono.com\/collections\/%e8%82%89%e3%82%92%e5%88%87%e3%82%8b%e3%81%ae%e3%81%ab%e9%81%a9%e3%81%97%e3%81%9f%e5%8c%85%e4%b8%81.oembed?page=54","provider":"清助刃物 Japan","version":"1.0","type":"link"}