{"title":"錆びにくい","description":"\u003cp\u003eステンレス素材で、お手入れも簡単。長く清潔に使える一本。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"misono-swedish-steel-gyuto-japanese-chef-knife","title":"ミソノ スウェーデン鋼 龍の彫刻入り 牛刀包丁","description":"\u003ch3\u003eMisono（ミソノ）\u003c\/h3\u003eMisono（ミソノ）は岐阜県関市の包丁専門メーカーです。使い心地がよく、抜群の切れ味の包丁はプロの料理人からの評価がとても高く、海外でも高い人気を誇っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: スウェーデン鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 合板\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"ミソノ","offers":[{"title":"240mm","offer_id":39374206959639,"sku":"42007C","price":32400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"270mm","offer_id":39374207057943,"sku":"42008C","price":38400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300mm","offer_id":39374207123479,"sku":"42009C","price":48000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"330mm","offer_id":39370819043351,"sku":"42010C","price":56400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"360mm","offer_id":39370819076119,"sku":"42011C","price":68400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_11_22_034988.jpg?v=1763866947"},{"product_id":"sakai-takayuki-vg10-33-layer-damascus-petty-japanese-knife-petty-80mm","title":"堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス ペティーナイフ 80mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eハンドル素材変更のお知らせ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e［変更内容］\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現行ハンドル素材：スペインマホガニー\u003cbr\u003e新ハンドル素材：パッカーウッド\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e［変更時期］\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現行在庫がなくなり次第、順次切り替えさせていただきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: ペティーナイフ\u003cbr\u003e刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 80mm\u003cbr\u003e刃幅: 22mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.8mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 99mm\u003cbr\u003e重さ: 65g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7340260950052,"sku":"07390","price":17000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/img_2358.jpg?v=1626839374"},{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-swedish-stain-resistant-steel-honesuki-150mm","title":"堺 孝行 グランドシェフ スウェーデン鋼 骨スキ包丁 150mm","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 骨スキ包丁\u003cbr\u003e刃の素材: スウェーデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-60\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 150mm\u003cbr\u003e刃幅: 41mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.8mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: POM樹脂\u003cbr\u003e柄の長さ: 106mm\u003cbr\u003e重さ: 173g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":10698569318436,"sku":"10041","price":36000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_14_023297.jpg?v=1755401747"},{"product_id":"seisuke-aus8-hammered-santoku-japanese-knife-180mm-with-brown-pakka-wood-handle","title":"清助 AUS8 鎚目 三徳包丁 180mm 茶合板柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-59\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e刃幅: 43.5mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 茶合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 114mm\u003cbr\u003e重さ: 169g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31095521083415,"sku":"SE-A8-H-SA180CW","price":21100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_04_05_010979.jpg?v=1743907663"},{"product_id":"seisuke-aus8-hammered-sujihiki-japanese-knife-240mm-with-brown-pakka-wood-handle-1","title":"清助 AUS8 鎚目 筋引包丁 240mm 茶合板柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: AUS8 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-59\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 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食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31095529046039,"sku":"SE-BS-H-GU210RW","price":55000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_1609_12b854a2-02fa-4124-8c24-abe3dfb03cc0.jpg?v=1626839697"},{"product_id":"seisuke-blue-super-hammered-kurouchi-santoku-japanese-knife-185mm-with-red-pakka-wood-handle","title":"清助 黒紅 青スーパー鋼 鎚目 黒打 三徳包丁 185mm 赤合板柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青スーパー鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 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63-64\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 48mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 赤合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 124mm\u003cbr\u003e重さ: 255g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31095540580375,"sku":"SE-BS-H-KG240RW","price":54000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_1620_564df3aa-fe92-47e5-8d20-3c0d12d74c7b.jpg?v=1626839715"},{"product_id":"sakai-takayuki-vg10-17-layer-kiritsuke-yanagiba-japanese-knife-270mm","title":"堺 孝行 VG10 17層 鎚目 ダマスカス 切付柳刃包丁  270mm","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 切付柳刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: VG10 17層 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 270mm\u003cbr\u003e刃幅: 37mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 125mm\u003cbr\u003e重さ: 224g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":31209035268119,"sku":"10157","price":41000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_15_023414.jpg?v=1755402378"},{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-grand-chef-swedish-steel-gyuto-japanese-knife-210mm-with-black-micarta-handle","title":"堺 孝行 グランドシェフ グランドシェフ スウェーデン鋼 牛刀包丁 210mm 黒マイカルタ柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: スウェーデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-60\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 43mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 黒マイカルタ\u003cbr\u003e柄の長さ: 115mm\u003cbr\u003e重さ: 191g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209035300887,"sku":"10156","price":41000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_16_023689.jpg?v=1755416867"},{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-grand-chef-swedish-steel-gyuto-japanese-knife-210mm-with-red-micarta-handle","title":"堺 孝行 グランドシェフ グランドシェフ スウェーデン鋼 牛刀包丁 210mm 赤マイカルタ柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: スウェーデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-60\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 43mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 赤マイカルタ\u003cbr\u003e柄の長さ: 115mm\u003cbr\u003e重さ: 187g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default 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152g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"訓平","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209036382231,"sku":"KU-V1-MI-US165M","price":15800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_1960_942b1daa-eed7-4a4c-b183-29155bc23967.jpg?v=1626840184"},{"product_id":"fujiwara-teruyasu-fujiwara-teruyasu-denka-blue-super-black-finished-petty-utility-japanese-knife-120mm-with-black-pakka-wood-handle","title":"藤原 照康 伝家の宝刀 青スーパー鋼 黒仕上げ ペティーナイフ 120mm 黒合板柄","description":"\u003ch3\u003e藤原 照康(ふじわら てるやす)\u003c\/h3\u003e明治3年創業。刀鍛冶の技術を現代の包丁にいかし、持てる技のすべてを駆使して鍛え上げた「総手造り鍛造包丁」を制作。本物の切れ味を追求した包丁は、プロの料理界から一般家庭まで、広く支持を得ています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: ペティーナイフ\u003cbr\u003e刃の素材: 青スーパー鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 63-64\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 120mm\u003cbr\u003e刃幅: 29mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.1mm\u003cbr\u003e柄の素材: 黒合板柄 \u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の長さ: 108mm\u003cbr\u003e重さ: 98g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"藤原 照康","offers":[{"title":"Default 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てるやす)\u003c\/h3\u003e明治3年創業。刀鍛冶の技術を現代の包丁にいかし、持てる技のすべてを駆使して鍛え上げた「総手造り鍛造包丁」を制作。本物の切れ味を追求した包丁は、プロの料理界から一般家庭まで、広く支持を得ています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: ペティーナイフ\u003cbr\u003e刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 130mm\u003cbr\u003e刃幅: 30mm\u003cbr\u003e刃厚: 3mm\u003cbr\u003e柄の素材: 黒合板柄 \u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の長さ: 117mm\u003cbr\u003e重さ: 201g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"藤原 照康","offers":[{"title":"Default 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たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: ペティーナイフ\u003cbr\u003e刃の素材: 日本鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 135mm\u003cbr\u003e刃幅: 26mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.7mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 104mm\u003cbr\u003e重さ: 87g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default 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合板柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の素材: VG10 17層 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 合板\u003cbr\u003e重さ: 184g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209048506391,"sku":"SE-17-D-SA180PW","price":17200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_0666_6effb416-3d97-4a5b-83cf-d71adabf0a64.jpg?v=1626841578"},{"product_id":"seisuke-vg10-33-layer-damascus-hammered-santoku-japanese-chef-knife-180mm","title":"清助 VG10 33層 ダマスカス 三徳包丁 180mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e刃幅: 43mm\u003cbr\u003e刃厚: 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食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209048702999,"sku":"SE-17-D-PE135M","price":17000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_03_07_007532.jpg?v=1741501833"},{"product_id":"kenshin-17-layer-damascus-hammered-japanese-chef-nakiri-vegetable-knife-160mm","title":"清助 VG10 17層 ダマスカス 菜切包丁 165mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 菜切包丁\u003cbr\u003e刃の素材: VG10 17層 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 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マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: VG10 17層 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 48mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 127mm\u003cbr\u003e重さ: 282g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209048801303,"sku":"SE-17-D-GU240M","price":27700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_02_22_006348.jpg?v=1740359336"},{"product_id":"kenshin-vg10-17-layer-damascus-gyuto-japanese-chef-knife-210mm","title":"清助 VG10 17層 ダマスカス 牛刀包丁 210mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: VG10 17層 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 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食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209048866839,"sku":"SE-17-D-GU180M","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2024_12_14_005157.jpg?v=1734396341"},{"product_id":"iwai-zdp189-hammerd-santoku-japanese-chef-knife-170mm","title":"岩井 貴行 ZDP189 鎚目 三徳包丁  170mm 合板柄","description":"\u003ch3\u003e岩井 貴行\u003c\/h3\u003e刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の素材: ZDP189 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 67\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 170mm\u003cbr\u003e刃幅: 47mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.5mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 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貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 47mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.5mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 115mm\u003cbr\u003e重さ: 186g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"岩井 貴行","offers":[{"title":"Default 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\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 44mm\u003cbr\u003e刃厚: 3mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 115mm\u003cbr\u003e重さ: 192g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"岩井 貴行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209050046487,"sku":"TI-V0-D-GU210PW","price":54100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_6330_5c634ca0-0ec0-4f5c-86e3-e9ec0a54041b.jpg?v=1626841730"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-molybdenum-sabaki-japanese-knife-150mm","title":"堺 孝行 INOX モリブデン鋼 サバキ包丁  150mm","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: サバキ包丁\u003cbr\u003e刃の素材: INOX モリブデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 150mm\u003cbr\u003e刃幅: 40mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.5mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: POM樹脂\u003cbr\u003e柄の長さ: 110mm\u003cbr\u003e重さ: 175g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209051258903,"sku":"11041","price":28000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_14_023280.jpg?v=1755401856"},{"product_id":"left-handed-sakai-takayuki-japanese-steel-sujihiki-japanese-knife-270mm","title":"堺 孝行 【左利き用】 日本鋼 筋引包丁  270mm","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 日本鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 270mm\u003cbr\u003e刃幅: 39mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: POM樹脂\u003cbr\u003e柄の長さ: 112mm\u003cbr\u003e重さ: 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天ぷら箸\u003cbr\u003e刃の素材: ステンレス鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003eステンレス部分の長さ: 230mm, 300mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"230mm","offer_id":31562556375063,"sku":"09121","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300mm","offer_id":39383376494615,"sku":"09122","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_20_024493.jpg?v=1756014209"}],"url":"https:\/\/seisukehamono.com\/collections\/%e9%8c%86%e3%81%b3%e3%81%ab%e3%81%8f%e3%81%84.oembed?page=36","provider":"清助刃物 Japan","version":"1.0","type":"link"}