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佐治 武士

佐治 武士 R2/SG2 鏡面仕上げ ダマスカス 牛刀包丁 270mm リング付き黒檀柄

佐治 武士 R2/SG2 鏡面仕上げ ダマスカス 牛刀包丁 270mm リング付き黒檀柄

SKU:SJ-R2-MD-GU270ER

通常価格 ¥183,590 (税込)
通常価格 ¥183,590 (税込) SALE ¥183,590 (税込)
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佐治 武士(さじ たけし)

佐治武士氏は日本で有名な鍛冶職人の一人です。確かな技術と創意工夫で生み出された刃物の数々の切れ味はすばらしく、また美しく斬新なデザインを兼ね備え、多くのファンを魅了しています。



製品仕様:
種類: 牛刀包丁
刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 62-63
刃付け: 両刃
刃渡り: 270mm
刃幅: 53mm
刃厚: 2.5mm
桂の素材: 水牛の角
柄の素材: リング付き黒檀
柄の長さ: 148mm
重さ: 269g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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