{"title":"兼常｜切れ味と機能美","description":"\u003cp\u003e室町時代の伝説的な刀匠「兼常」の名にちなんだブランド。炭素鋼をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁などを提供しており、鋭い切れ味と、長年使い込める高い品質が特徴。シンプルなデザインで、信頼のロングセラー包丁となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanetsune-vg1-3-layer-hammered-ssantoku-japanese-knife-165mm","title":"兼常 V金1号 鎚目 三徳包丁 165mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e兼常\u003c\/h3\u003e兼常は岐阜県の関市にあり、刀剣の町として知られています。800年前に始まった日本刀の製法がこの現在に伝わり今も受け継がれています。１本１本丁寧な仕上げは定評があり、切れ味と機能美を追求したブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金1号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-59\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 42mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 118mm\u003cbr\u003e重さ: 153g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"兼常","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209048080407,"sku":"KC942","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/img_3299_f37081d0-374a-4cc4-b4e3-8190b5034cec.jpg?v=1671023845"},{"product_id":"kanetsune-dsr-1k6-hammered-sujihiki-japanese-knife-210mm","title":"兼常 DSR-1K6 鎚目 筋引包丁 210mm 赤合板柄","description":"\u003ch3\u003e兼常\u003c\/h3\u003e兼常は岐阜県の関市にあり、刀剣の町として知られています。800年前に始まった日本刀の製法がこの現在に伝わり今も受け継がれています。１本１本丁寧な仕上げは定評があり、切れ味と機能美を追求したブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: DSR-1K6 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 30mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: プラスチック\u003cbr\u003e柄の素材: 赤合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 121mm\u003cbr\u003e重さ: 115g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"兼常","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209056600087,"sku":"KC955","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_02_18_005710.jpg?v=1739936578"},{"product_id":"kanetsune-dsr-1k6-hammered-petty-utility-japanese-knife-120mm","title":"兼常 DSR-1K6 鎚目 ペティーナイフ 120mm 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Title","offer_id":31209056665623,"sku":"KC954","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_02_18_005739.jpg?v=1739936526"},{"product_id":"kanetsune-dsr-1k6-hammered-usuba-japanese-knife-165mm","title":"兼常 DSR-1K6 鎚目 菜切包丁 165mm 赤合板柄","description":"\u003ch3\u003e兼常\u003c\/h3\u003e兼常は岐阜県の関市にあり、刀剣の町として知られています。800年前に始まった日本刀の製法がこの現在に伝わり今も受け継がれています。１本１本丁寧な仕上げは定評があり、切れ味と機能美を追求したブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 菜切包丁\u003cbr\u003e刃の素材: DSR-1K6 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 52mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.8mm\u003cbr\u003e桂の素材: プラスチック\u003cbr\u003e柄の素材: 赤合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 121mm\u003cbr\u003e重さ: 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-錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 44mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.8mm\u003cbr\u003e桂の素材: プラスチック\u003cbr\u003e柄の素材: 赤合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 122mm\u003cbr\u003e重さ: 123g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"兼常","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209056731159,"sku":"KC952","price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_02_18_005689.jpg?v=1739936416"},{"product_id":"kanetsune-dsr-1k6-hammered-gyuto-japanese-knife-180mm","title":"兼常 DSR-1K6 鎚目 牛刀包丁 180mm 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(ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-59\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 43mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 116mm\u003cbr\u003e重さ: 155g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"兼常","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209056862231,"sku":"KC943","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_6283_908dfd1e-bbd2-4b30-9587-ed4efdddd627.jpg?v=1626842292"},{"product_id":"kanetsune-blue-steel-no-2-damascus-petty-utility-japanese-knife-135mm-with-shitan-rosewood-handle","title":"兼常 青ニ鋼 ダマスカス ペティーナイフ 135mm 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\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 40mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.2mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 127mm\u003cbr\u003e重さ: 116g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"兼常","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209057189911,"sku":"KC462","price":51000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_02_07_041822.jpg?v=1770526347"},{"product_id":"kanetsune-blue-steel-no-2-kurouchi-santoku-japanese-knife-165mm-with-magnolia-handle","title":"兼常 青ニ鋼 黒打 三徳包丁 165mm 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牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 51mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.4mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: プラスチック\u003cbr\u003e柄の長さ: 123mm\u003cbr\u003e重さ: 263g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"兼常","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209060401175,"sku":"KC201","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_10_01_027669.jpg?v=1759369559"},{"product_id":"kanetsune-vg2-santoku-japanese-chef-knife-165mm","title":"兼常 V金2号 三徳包丁 165mm 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Title","offer_id":31209061941271,"sku":"KC102","price":38000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_1982_b208d844-d376-4625-a7fe-55205858f947.jpg?v=1626842989"},{"product_id":"kanetsune-vg1-17-layer-damascus-santoku-japanese-knife-165mm-mahogany","title":"兼常 V金1号 17層ダマスカス 三徳包丁  165mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e兼常\u003c\/h3\u003e兼常は岐阜県の関市にあり、刀剣の町として知られています。800年前に始まった日本刀の製法がこの現在に伝わり今も受け継がれています。１本１本丁寧な仕上げは定評があり、切れ味と機能美を追求したブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金1号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-59\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 47mm\u003cbr\u003e刃厚: 3mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 118mm\u003cbr\u003e重さ: 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凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"兼常","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40563143442455,"sku":"KC862","price":54000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2024_09_18_5300.jpg?v=1727054710"},{"product_id":"kanetsune-ichizu-vg10-santoku-japanese-knife-180mm-brown-pakka-wood","title":"兼常 一途 V金10号 三徳包丁 180mm 茶合板柄","description":"\u003ch3\u003e兼常\u003c\/h3\u003e兼常は岐阜県の関市にあり、刀剣の町として知られています。800年前に始まった日本刀の製法がこの現在に伝わり今も受け継がれています。１本１本丁寧な仕上げは定評があり、切れ味と機能美を追求したブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一途\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e刃幅: 47mm\u003cbr\u003e刃厚: 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\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: ペティーナイフ\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 135mm\u003cbr\u003e刃幅: 28mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.8mm\u003cbr\u003e柄の素材: 茶合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 111mm\u003cbr\u003e重さ: 63g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"兼常","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40563143507991,"sku":"KC864","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_10_23_031202.jpg?v=1761450283"},{"product_id":"kanetsune-ichizu-vg10-kiritsuke-gyuto-japanese-knife-210mm-brown-pakka-wood","title":"兼常 一途 V金10号 切付牛刀包丁 210mm 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Title","offer_id":40563143606295,"sku":"KC865","price":55000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_03_21_009030.jpg?v=1742710884"},{"product_id":"kanetsune-ichizu-vg10-sujihiki-japanese-knife-240mm-brown-pakka-wood","title":"兼常 一途 V金10号 筋引包丁 240mm 茶合板柄","description":"\u003ch3\u003e兼常\u003c\/h3\u003e兼常は岐阜県の関市にあり、刀剣の町として知られています。800年前に始まった日本刀の製法がこの現在に伝わり今も受け継がれています。１本１本丁寧な仕上げは定評があり、切れ味と機能美を追求したブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一途\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e刃幅: 38.2mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e柄の素材: 茶合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 121mm\u003cbr\u003e重さ: 130g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 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黒プラスチック柄","description":"\u003ch3\u003e兼常\u003c\/h3\u003e兼常は岐阜県の関市にあり、刀剣の町として知られています。800年前に始まった日本刀の製法がこの現在に伝わり今も受け継がれています。１本１本丁寧な仕上げは定評があり、切れ味と機能美を追求したブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: トマトスライサー\u003cbr\u003e刃の素材: ステンレス鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 波刃\u003cbr\u003e刃渡り: 110mm\u003cbr\u003e刃幅: 10mm\u003cbr\u003e刃厚: 1mm\u003cbr\u003e柄の素材: 黒プラスチック\u003cbr\u003e柄の長さ: 100mm\u003cbr\u003e重さ: 34g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"兼常","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41280399704087,"sku":"KC093","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/IMG_9133_f5bf5b44-cb13-468d-b803-0561f1ed35a5.jpg?v=1715585397"},{"product_id":"兼常-dsr-1k6-鎚目-出刃包丁-105mm-赤合板柄","title":"兼常 DSR-1K6 鎚目 出刃包丁 105mm 赤合板柄","description":"\u003ch3\u003e兼常\u003c\/h3\u003e兼常は岐阜県の関市にあり、刀剣の町として知られています。800年前に始まった日本刀の製法がこの現在に伝わり今も受け継がれています。１本１本丁寧な仕上げは定評があり、切れ味と機能美を追求したブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 出刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: DSR-1K6 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 105mm\u003cbr\u003e刃幅: 37mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.2mm\u003cbr\u003e桂の素材: プラスチック\u003cbr\u003e柄の素材: 赤合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 110mm\u003cbr\u003e重さ: 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58\u003cbr\u003e刃付け: 波刃\u003cbr\u003e刃渡り: 110mm\u003cbr\u003e刃幅: 20mm\u003cbr\u003e刃厚: 1mm\u003cbr\u003e柄の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 100mm\u003cbr\u003e重さ: 35g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"兼常","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41808534667287,"sku":"KC346","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2024_11_20_002468.jpg?v=1732082534"},{"product_id":"兼常-松炭焼-白ニ鋼-ダマスカス-黒仕上げ-菜切包丁-165mm-ウォルナット柄","title":"兼常 松炭焼 白ニ鋼 ダマスカス 黒仕上げ 菜切包丁 165mm 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凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"兼常","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42060787744791,"sku":"KC364","price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_03_05_007376.jpg?v=1741159358"},{"product_id":"兼常-青ニ鋼-ダマスカス-牛刀包丁-210mm-紫檀-口輪-黒合板柄","title":"兼常 青ニ鋼 ダマスカス 牛刀包丁 210mm 紫檀 (口輪：黒合板)柄","description":"\u003ch3\u003e兼常\u003c\/h3\u003e兼常は岐阜県の関市にあり、刀剣の町として知られています。800年前に始まった日本刀の製法がこの現在に伝わり今も受け継がれています。１本１本丁寧な仕上げは定評があり、切れ味と機能美を追求したブランドです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 牛刀包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 47mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.3mm\u003cbr\u003e桂の素材: 黒合板\u003cbr\u003e柄の素材: 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