{"title":"薄刃包丁","description":"\u003cp\u003eプロの料理人が野菜の「桂剥き」や細工、刻み物などに使う、片刃の野菜専用包丁です。菜切包丁と似ていますが、片刃であるため、より繊細で正確なカットが可能です。大根のつまなど、野菜の切り口の美しさが求められる日本料理で活躍します。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kikumori-vg10-kasumi-mirrored-finish-usuba-japanese-chef-knife-180mm","title":"堺 菊守 V金10号 鏡面仕上げ 薄刃包丁 180mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 菊守\u003c\/h3\u003e\n大阪堺市の包丁メーカー「堺菊守」の包丁の切れ味の鋭さは、世界的にも認められており、また多くの方に親しんで頂けるような使いやすい包丁の研究と開発を日々続けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e刃幅: 44mm\u003cbr\u003e刃厚: 4mm\u003cbr\u003e柄の素材: 朴柄 \u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の長さ: 134mm\u003cbr\u003e重さ: 280g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 菊守","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":10755246620708,"sku":"VK318","price":68600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_02_13_042282.jpg?v=1771133537"},{"product_id":"kikumori-vg10-kasumi-mirrored-finish-kamagata-usuba-japanese-chef-knife-180mm","title":"堺 菊守 V金10号 鏡面仕上げ 鎌形薄刃包丁 180mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 菊守\u003c\/h3\u003e\n大阪堺市の包丁メーカー「堺菊守」の包丁の切れ味の鋭さは、世界的にも認められており、また多くの方に親しんで頂けるような使いやすい包丁の研究と開発を日々続けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 鎌形薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e刃幅: 44mm\u003cbr\u003e刃厚: 3.5mm\u003cbr\u003e柄の素材: 朴柄 \u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の長さ: 135mm\u003cbr\u003e重さ: 270g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 菊守","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":10755254190116,"sku":"VK418","price":68600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_0033.jpg?v=1626839462"},{"product_id":"kunihira-vg1-migaki-finished-damascus-usuba-japanese-knife-165mm-with-mahogany-handle","title":"訓平 V金1号 磨き仕上げ 薄刃包丁  165mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e訓平\u003c\/h3\u003e\n福井県武生市の包丁メーカーです。薄くて長切れする包丁をなるべく安い価格で提供することを目指していて、とても軽くて使いやすい包丁を制作しています。切れにくくなっても砥石で研げば簡単に刃がつくようになっており、家庭でも使いやすい包丁となっております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金1号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 58-59\u003cbr\u003e刃付け: 両刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 45mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.8mm\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー柄 \u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e重さ: 152g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"訓平","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209036382231,"sku":"KU-V1-MI-US165M","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_1960_942b1daa-eed7-4a4c-b183-29155bc23967.jpg?v=1626840184"},{"product_id":"masamoto-hongasumi-white-steel-no-1-kakugata-usuba-japanese-knife-180mm-with-magnolia-handle","title":"正本総本店 本霞 白ニ鋼 角型薄刃包丁  180mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e正本\u003c\/h3\u003e1890年創業の正本総本店。長年築き上げてきた正本の技術は、高品質包丁はプロからの厚い信頼を得ています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 角型薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e刃幅: 46mm\u003cbr\u003e刃厚: 4mm\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e柄の長さ: 133mm\u003cbr\u003e重さ: 192g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"正本総本店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209042542615,"sku":"031043-002","price":84500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_02_17_043473.jpg?v=1771375668"},{"product_id":"blue-pakka-wood-usuba-plywood-pin-kaneko-1","title":"朴鞘 薄刃包丁用 合板ピン付き","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e朴の木材は長い間水に耐えることができるため、鞘によく使用されます。通気性が良いので刃を腐食から守ります。鞘には包丁を入れた後に抜けないようにするためのピンが付いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e種類:  薄刃包丁用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鞘の素材: 朴 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刃渡り: 165mm,180mm,195mm,210mm\u003c\/span\u003e, \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁を持ち運ぶ時に便利な鞘です。この鞘は上記に記載の包丁以外には合わない可能性がありますので、ご了承下さい。出荷時に一緒に購入された場合は、包丁と鞘が合うかどうか確認します。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鞘のみを購入した場合、お持ちの包丁に鞘が合わない可能性があります。それにつきましての交換や返品は受け付けません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"清助刃物 Japan","offers":[{"title":"165mm","offer_id":40230818054167,"sku":"12-US165","price":3390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180mm","offer_id":40630790291479,"sku":"12-US180","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":40630790324247,"sku":"12-US195","price":3890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":40630790357015,"sku":"12-US210","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_02_20_044545_89530c0f-d521-4285-a373-484a0ab30240.jpg?v=1781139478"},{"product_id":"sukenari-hangasumi-shirokou-usuba-knife-1","title":"佑成 白ニ鋼 本霞 薄刃包丁  朴柄","description":"\u003ch3\u003e佑成 (すけなり)\u003c\/h3\u003e昭和八年の創業以来、日本刀製造技術を踏襲した「本焼」料理庖刀（最高峰の料理庖刀）の技術を有する本職用、主には和食料理庖刀を得意とする富山県のメーカーです。「佑成」というブランド名には御料理をする人のよき右腕と成るべく道具を、さらには、それを製作する者（庖丁人）として右に出るところない刃物処と成るようにとの願いが込められています。当店では主に和包丁を取り扱っております。一流の料理人も愛用する程の安定した切れ味をもつ包丁です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"佑成","offers":[{"title":"195mm","offer_id":31209053618199,"sku":"SN-W2-HG-US195MN","price":34300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"210mm","offer_id":39326895833111,"sku":"SN-W2-HG-US210MN","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"225mm","offer_id":39326895865879,"sku":"SN-W2-HG-US225MN","price":46200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"240mm","offer_id":39326895898647,"sku":"SN-W2-HG-US240MN","price":54100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_0315_064951cc-8052-4f78-9276-790368330d7e.jpg?v=1626842071"},{"product_id":"sukenari-hongasumi-blue-steel-no-2-kamagata-usuba-knife","title":"佑成 青ニ鋼 鎌形薄刃包丁  朴柄","description":"\u003ch3\u003e佑成 (すけなり)\u003c\/h3\u003e昭和八年の創業以来、日本刀製造技術を踏襲した「本焼」料理庖刀（最高峰の料理庖刀）の技術を有する本職用、主には和食料理庖刀を得意とする富山県のメーカーです。「佑成」というブランド名には御料理をする人のよき右腕と成るべく道具を、さらには、それを製作する者（庖丁人）として右に出るところない刃物処と成るようにとの願いが込められています。当店では主に和包丁を取り扱っております。一流の料理人も愛用する程の安定した切れ味をもつ包丁です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 鎌形薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"佑成","offers":[{"title":"195mm","offer_id":31209053749271,"sku":"SN-B2-KU195MN","price":46200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"210mm","offer_id":39326895702039,"sku":"SN-B2-KU210MN","price":51500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"225mm","offer_id":39326895734807,"sku":"SN-B2-KU225MN","price":62000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"240mm","offer_id":39326895767575,"sku":"SN-B2-KU240MN","price":72600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_1864_9ca9b9a2-6195-40df-8487-0fa61c2129fe.jpg?v=1626842077"},{"product_id":"sukenari-hangasumi-shirokou-kamagata-usuba-knife","title":"佑成 白ニ鋼 本霞 鎌形薄刃包丁  朴柄","description":"\u003ch3\u003e佑成 (すけなり)\u003c\/h3\u003e昭和八年の創業以来、日本刀製造技術を踏襲した「本焼」料理庖刀（最高峰の料理庖刀）の技術を有する本職用、主には和食料理庖刀を得意とする富山県のメーカーです。「佑成」というブランド名には御料理をする人のよき右腕と成るべく道具を、さらには、それを製作する者（庖丁人）として右に出るところない刃物処と成るようにとの願いが込められています。当店では主に和包丁を取り扱っております。一流の料理人も愛用する程の安定した切れ味をもつ包丁です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 鎌形薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"佑成","offers":[{"title":"195mm","offer_id":31209053880343,"sku":"SN-W2-HG-KU190MN","price":34300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"210mm","offer_id":39326895603735,"sku":"SN-W2-HG-KU210MN","price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"225mm","offer_id":39326895636503,"sku":"SN-W2-HG-KU225MN","price":46200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"240mm","offer_id":39326895669271,"sku":"SN-W2-HG-KU240MN","price":54100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_0338_c8558bb5-5805-436b-a1fa-5a03f9593d92.jpg?v=1626842082"},{"product_id":"left-handed-saya-sheath-for-usuba-knife-with-pin-165mm","title":"【左利き用】 朴鞘 薄刃包丁用 合板ピン付き","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e朴の木材は長い間水に耐えることができるため、鞘によく使用されます。通気性が良いので刃を腐食から守ります。鞘には包丁を入れた後に抜けないようにするためのピンが付いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e包丁を持ち運ぶ時に便利な鞘です。この鞘は上記に記載の包丁以外には合わない可能性がありますので、ご了承下さい。出荷時に一緒に購入された場合は、包丁と鞘が合うかどうか確認します。 \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e鞘のみを購入した場合、お持ちの包丁に鞘が合わない可能性があります。それにつきましての交換や返品は受け付けません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"清助刃物 Japan","offers":[{"title":"165mm","offer_id":40239999909911,"sku":"12-US165L","price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180mm","offer_id":40239999942679,"sku":"12-US180L","price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_06_06_054091_4b66bef6-a47a-4045-b0c2-f7bd1c948d93.jpg?v=1780808995"},{"product_id":"kunihira-vg1-hammered-usuba-japanese-chef-knife-165mm-1","title":"訓平 V金1号 鎚目 薄刃包丁  165mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e訓平\u003c\/h3\u003e福井県武生市の包丁メーカーです。薄くて長切れする包丁をなるべく安い価格で提供することを目指していて、とても軽くて使いやすい包丁を制作しています。切れにくくなっても砥石で研げば簡単に刃がつくようになっており、家庭でも使いやすい包丁となっております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金1号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-59\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 45mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.9mm\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e重さ: 156g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"訓平","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209059221527,"sku":"KU-V1-H-US165M2","price":12800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_07_11_057286.jpg?v=1783820436"},{"product_id":"kunihira-vg1-hammered-usuba-japanese-chef-knife-165mm-with-bolster","title":"訓平 V金1号 鎚目 薄刃包丁  165mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e訓平\u003c\/h3\u003e福井県武生市の包丁メーカーです。薄くて長切れする包丁をなるべく安い価格で提供することを目指していて、とても軽くて使いやすい包丁を制作しています。切れにくくなっても砥石で研げば簡単に刃がつくようになっており、家庭でも使いやすい包丁となっております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金1号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-59\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 45mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.9mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e重さ: 156g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"訓平","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209059287063,"sku":"KU-V1-H-US165M","price":15800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_01_02_038277.jpg?v=1767746333"},{"product_id":"kunihira-sairyu-vg10-damascus-usuba-japanese-chef-knife-165mm","title":"訓平 彩流（さいりゅう） V金10号 ダマスカス 薄刃包丁  165mm 合板柄","description":"\u003ch3\u003e訓平\u003c\/h3\u003e福井県武生市の包丁メーカーです。薄くて長切れする包丁をなるべく安い価格で提供することを目指していて、とても軽くて使いやすい包丁を制作しています。切れにくくなっても砥石で研げば簡単に刃がつくようになっており、家庭でも使いやすい包丁となっております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 45.5mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.9mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e重さ: 157g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"訓平","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209059450903,"sku":"KU-V0-D-US165PW","price":17200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_01_02_038288.jpg?v=1767746230"},{"product_id":"kunihira-vg1-hammered-usuba-japanese-chef-knife-165mm","title":"訓平 鍛造 V金1号 鎚目 薄刃包丁  165mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e訓平\u003c\/h3\u003e福井県武生市の包丁メーカーです。薄くて長切れする包丁をなるべく安い価格で提供することを目指していて、とても軽くて使いやすい包丁を制作しています。切れにくくなっても砥石で研げば簡単に刃がつくようになっており、家庭でも使いやすい包丁となっております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金1号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-59\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 45mm\u003cbr\u003e刃厚: 3.5mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e重さ: 156g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"訓平","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209059680279,"sku":"KU-V1-H-US165M1","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_2285_a3a7161b-f0da-4949-97a9-b15ed66a303c.jpg?v=1626842624"},{"product_id":"hideo-kitaoka-white-steel-no-2-damascus-kakugata-usuba-japanese-chef-knife-180mm","title":"北岡 英雄 白ニ鋼 ダマスカス 角型薄刃包丁  180mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e北岡 英雄 (きたおか ひでお)\u003c\/h3\u003e北岡英雄氏は1950年生まれの福井県越前武生出身の包丁職人です。越前打刃物では珍しい片刃の職人で知られており、主に出刃や柳刃などの和包丁を作っています。切れ味の良い“気持ちよいほど切れる”刃物づくりをモットーに製作しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 角型薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e刃幅: 48mm\u003cbr\u003e刃厚: 3.4mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 135mm\u003cbr\u003e重さ: 200g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"北岡 英雄","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209067511831,"sku":"HK-W2-D-KU180S","price":35600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_4908_42470d1a-4c68-4656-bfff-a74745175a9f.jpg?v=1626844122"},{"product_id":"hideo-kitaoka-white-steel-no-2-damascus-kakugata-usuba-japanese-chef-knife-165mm","title":"北岡 英雄 白ニ鋼 ダマスカス 角型薄刃包丁  165mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e北岡 英雄 (きたおか ひでお)\u003c\/h3\u003e北岡英雄氏は1950年生まれの福井県越前武生出身の包丁職人です。越前打刃物では珍しい片刃の職人で知られており、主に出刃や柳刃などの和包丁を作っています。切れ味の良い“気持ちよいほど切れる”刃物づくりをモットーに製作しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 角型薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 48mm\u003cbr\u003e刃厚: 3.4mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 135mm\u003cbr\u003e重さ: 180g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"北岡 英雄","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209067544599,"sku":"HK-W2-D-KU165S","price":31700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_10_23_031380.jpg?v=1761450927"},{"product_id":"hideo-kitaoka-blue-steel-no-2-damascus-kakugata-usuba-japanese-chef-knife-180mm","title":"北岡 英雄 青ニ鋼 ダマスカス 角型薄刃包丁  180mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e北岡 英雄 (きたおか ひでお)\u003c\/h3\u003e北岡英雄氏は1950年生まれの福井県越前武生出身の包丁職人です。越前打刃物では珍しい片刃の職人で知られており、主に出刃や柳刃などの和包丁を作っています。切れ味の良い“気持ちよいほど切れる”刃物づくりをモットーに製作しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 角型薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e刃幅: 48mm\u003cbr\u003e刃厚: 3.4mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 135mm\u003cbr\u003e重さ: 200g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"北岡 英雄","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209067610135,"sku":"HK-B2-D-KU180S","price":46200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2024_11_15_001691.jpg?v=1731910679"},{"product_id":"hideo-kitaoka-blue-steel-no-2-damascus-kakugata-usuba-japanese-chef-knife-168mm","title":"北岡 英雄 青ニ鋼 ダマスカス 角型薄刃包丁  165mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e北岡 英雄 (きたおか ひでお)\u003c\/h3\u003e北岡英雄氏は1950年生まれの福井県越前武生出身の包丁職人です。越前打刃物では珍しい片刃の職人で知られており、主に出刃や柳刃などの和包丁を作っています。切れ味の良い“気持ちよいほど切れる”刃物づくりをモットーに製作しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 角型薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 48mm\u003cbr\u003e刃厚: 3.4mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 135mm\u003cbr\u003e重さ: 180g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"北岡 英雄","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209067642903,"sku":"HK-B2-D-KU165S","price":40900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_0707_1_d22b11b1-e994-4a15-9edc-370d4730f2ea.jpg?v=1626844149"},{"product_id":"seisuke-vg10-63-layer-damascus-usuba-japanese-knife-165mm-with-cherry-blossoms-handle","title":"清助 V金10号 63層ダマスカス 薄刃包丁 165mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 51mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.7mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 125mm\u003cbr\u003e重さ: 167g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209068724247,"sku":"SE-V0-63-US165M","price":29000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_5197_7a5926b7-7408-49f2-96ff-6d8c9a72a6ab.jpg?v=1626844371"},{"product_id":"seisuke-vg10-63layer-damascus-usuba-japanese-chef-knife-165mm","title":"清助 V金10号 63層ダマスカス 薄刃包丁 165mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 51mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.3mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 125mm\u003cbr\u003e重さ: 164g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209068822551,"sku":"SE-V0-63-US165S","price":34300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_0421_0f922f44-76e0-4f39-a8c8-c1e0227c8ed6.jpg?v=1626844384"},{"product_id":"sakai-takayuki-japanese-blue-steel-no-2-mirrored-kamagata-usuba-knife","title":"堺 孝行 青ニ鋼 鏡面仕上げ 鎌形薄刃包丁","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 鎌形薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"180mm","offer_id":31209070723095,"sku":"01353","price":100000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":39326894194711,"sku":"01354","price":115000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":39326894227479,"sku":"01355","price":123000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"225mm","offer_id":39326894260247,"sku":"01356","price":143000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":39326894293015,"sku":"01357","price":187000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_05_24_014852.jpg?v=1748160541"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-kamagata-usuba-japanese-chef-knife-1","title":"堺 孝行 霞研 白鋼 鎌形薄刃包丁  朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 鎌形薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e桂の素材: プラスチック\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"150mm","offer_id":31209071378455,"sku":"06051","price":24000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"165mm","offer_id":39326893998103,"sku":"06052","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180mm","offer_id":39326894030871,"sku":"06053","price":26000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":39326894063639,"sku":"06054","price":34000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":39326894096407,"sku":"06055","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"225mm","offer_id":39326894129175,"sku":"06056","price":49000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":39326894161943,"sku":"06057","price":65000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_04_021579.jpg?v=1754448162"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-japanese-chef-series-8a-steel-nakiri-knife-165mm","title":"堺 孝行 INOX モリブデン鋼 薄刃包丁  165mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: INOX モリブデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209081405463,"sku":"04362","price":32000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2024_10_29_000193.jpg?v=1730355119"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-japanese-chef-series-8a-steel-nakiri-knife-180mm","title":"堺 孝行 INOX モリブデン鋼 薄刃包丁  180mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: INOX モリブデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e刃幅: 44mm\u003cbr\u003e刃厚: 3mm\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e柄の長さ: 133mm\u003cbr\u003e重さ: 167g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209081438231,"sku":"04363","price":34000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_06_27_019311.jpg?v=1751175775"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-japanese-chef-series-8a-steel-nakiri-knife-210mm","title":"堺 孝行 INOX モリブデン鋼 薄刃包丁  210mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: INOX モリブデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209081470999,"sku":"04365","price":49000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2024_11_16_001766.jpg?v=1731911656"},{"product_id":"iseya-vg10-33-layer-damascus-hammered-nakiri-japanese-chef-knife-180mm","title":"伊勢屋 V金10号 ダマスカス 薄刃包丁  180mm","description":"\u003ch3\u003e伊勢谷 治平 (いせや じへい)\u003c\/h3\u003e岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合\"ナイフメーカーギルド（アメリカ）\" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e桂の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の素材: 合板\u003cbr\u003e重さ: 180g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"伊勢屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31209085141015,"sku":"I-6","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/img_5207_0cd813b1-8a2e-495b-8f42-2b64f1e7a7e6.jpg?v=1641370260"},{"product_id":"sakai-takayuki-honyaki-aoniko-water-quenching-japanese-chef-s-fugu-sashimi-knife-4","title":"堺 孝行 本焼 青ニ鋼 鏡面仕上げ 鎌形薄刃包丁","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e受注生産商品\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e1〜3ヶ月程度、製作にお時間がかかります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e\n堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 鎌形薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 黒檀\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"180mm","offer_id":31209086222359,"sku":"00353","price":238000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":39326892458007,"sku":"00354","price":260000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"210mm","offer_id":39326892490775,"sku":"00355","price":294000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"225mm","offer_id":39326892523543,"sku":"00356","price":352000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"240mm","offer_id":39326892556311,"sku":"00357","price":447000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_05_17_014364.jpg?v=1748159242"},{"product_id":"sakai-takayuki-aoniko-japanese-chef-s-kamagata-usuba-knife-with-ebony-wood-handle","title":"堺 孝行 青ニ鋼 鎌形薄刃包丁  黒檀柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 鎌形薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 黒檀\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"180mm","offer_id":31209086713879,"sku":"01253","price":96000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":39326892130327,"sku":"01254","price":107000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":39326892163095,"sku":"01255","price":119000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":39326892195863,"sku":"01257","price":181000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_05_10_014097.jpg?v=1746924652"},{"product_id":"sakai-takayuki-swedish-stain-resistant-steel-silver-steel-no-3-usuba-japanese-chef-knife-165mm","title":"堺 孝行 シェフシリーズ 銀三鋼 鎌形薄刃包丁  朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 鎌形薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 銀三鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 59-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e柄の長さ: 129mm\u003cbr\u003e重さ: 133g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"165mm","offer_id":31209089531927,"sku":"04052","price":55000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180mm","offer_id":39326891212823,"sku":"04053","price":59000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":39326891245591,"sku":"04054","price":82000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":39326891278359,"sku":"04055","price":94000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"225mm","offer_id":39326891311127,"sku":"04056","price":115000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":39326891343895,"sku":"04057","price":137000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_06_27_019288.jpg?v=1751175597"},{"product_id":"sakai-takayuki-swedish-stain-resistant-steel-silver-steel-no-3-usuba-japanese-chef-knife-165mm-1","title":"堺 孝行 シェフシリーズ 銀三鋼 薄刃包丁  朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 銀三鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 59-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e柄の長さ: 129mm\u003cbr\u003e重さ: 148g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"165mm","offer_id":31209089728535,"sku":"04062","price":55000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"180mm","offer_id":39326891048983,"sku":"04063","price":59000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":39326891081751,"sku":"04064","price":82000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":39326891114519,"sku":"04065","price":94000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"225mm","offer_id":39326891147287,"sku":"04066","price":115000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":39326891180055,"sku":"04067","price":137000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_06_20_018467_8c25684f-9fc3-432b-922d-a44857f6386d.jpg?v=1750578206"},{"product_id":"left-handed-sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-kamagata-fugu-sashimi-japanese-chefsknife","title":"堺 孝行 【左利き用】 霞研 白鋼 鎌形薄刃包丁","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 鎌形薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"150mm","offer_id":31209098084375,"sku":"06851","price":41000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"165mm","offer_id":39326888984599,"sku":"06852","price":44000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"180mm","offer_id":39326889017367,"sku":"06853","price":48000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"195mm","offer_id":39326889050135,"sku":"06854","price":58000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":39326889082903,"sku":"06855","price":67000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"225mm","offer_id":39326889115671,"sku":"06856","price":83000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"240mm","offer_id":39326889148439,"sku":"06857","price":108000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_05_021844.jpg?v=1754457682"},{"product_id":"left-handed-sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-usuba-japanese-chefsknife","title":"堺 孝行 【左利き用】 霞研 白鋼 薄刃包丁","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"150mm","offer_id":31209098313751,"sku":"06861","price":41000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"165mm","offer_id":39326888787991,"sku":"06862","price":44000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"180mm","offer_id":39326888820759,"sku":"06863","price":48000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":39326888853527,"sku":"06864","price":58000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":39326888886295,"sku":"06865","price":67000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"225mm","offer_id":39326888919063,"sku":"06866","price":83000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":39326888951831,"sku":"06867","price":108000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_08_04_021570.jpg?v=1754448304"},{"product_id":"takayuki-japanese-white-steel-no-2-mirrored-usuba-knife-1","title":"堺 孝行 白ニ鋼 鏡面仕上げ 薄刃包丁","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"180mm","offer_id":31209099886615,"sku":"03363","price":92000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":39326888034327,"sku":"03364","price":102000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":39326888067095,"sku":"03365","price":112000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"225mm","offer_id":39326888099863,"sku":"03366","price":124000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":39326888132631,"sku":"03367","price":149000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_06_21_018508.jpg?v=1750577993"},{"product_id":"sakai-takayuki-japanese-white-steel-no-2-mirrored-kamagata-usuba-knife","title":"堺 孝行 白ニ鋼 鏡面仕上げ 鎌形薄刃包丁","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 鎌形薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"180mm","offer_id":31209100574743,"sku":"03353","price":92000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":39326887542807,"sku":"03354","price":102000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":39326887575575,"sku":"03355","price":112000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"225mm","offer_id":39326887608343,"sku":"03356","price":124000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":39326887641111,"sku":"03357","price":149000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_06_20_018433_4dcae307-f164-4929-9022-1652ff82f3fb.jpg?v=1750577400"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-kamagata-usuba-japanese-chefs-knife","title":"堺 孝行 霞研 白鋼 鎌形薄刃包丁","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 鎌形薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"150mm","offer_id":31209101066263,"sku":"06351","price":28000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"165mm","offer_id":39326887247895,"sku":"06352","price":29000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"180mm","offer_id":39326887280663,"sku":"06353","price":32000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":39326887313431,"sku":"06354","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"210mm","offer_id":39326887346199,"sku":"06355","price":45000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"225mm","offer_id":39326887378967,"sku":"06356","price":55000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"240mm","offer_id":39326887411735,"sku":"06357","price":73000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_06_20_018348_26a94f99-a56b-496a-875b-ab872b9e3e59.jpg?v=1750578846"},{"product_id":"sakai-takayuki-japanese-blue-steel-no-2-mirrored-usuba-knife","title":"堺 孝行 青ニ鋼 鏡面仕上げ 薄刃包丁","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"180mm","offer_id":31209101393943,"sku":"01363","price":100000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":39326887084055,"sku":"01364","price":115000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":39326887116823,"sku":"01365","price":123000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"225mm","offer_id":39326887149591,"sku":"01366","price":143000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":39326887182359,"sku":"01367","price":187000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_05_24_014876.jpg?v=1748160601"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-usuba-japanese-chefs-knife","title":"堺 孝行 霞研 白鋼 薄刃包丁","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"150mm","offer_id":31209103228951,"sku":"06361","price":28000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"165mm","offer_id":39326886035479,"sku":"06362","price":29000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"180mm","offer_id":39326886068247,"sku":"06363","price":32000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":39326886101015,"sku":"06364","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":39326886133783,"sku":"06365","price":45000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"225mm","offer_id":39326886166551,"sku":"06366","price":55000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"240mm","offer_id":39326886199319,"sku":"06367","price":73000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_06_20_018386_2d880efa-6218-4b0d-8401-cd1ddf06c309.jpg?v=1761453701"},{"product_id":"copy-sakai-takayuki-molybdenum-steel-usuba-japanese-chef-knife","title":"堺 孝行 モリブデン鋼（MOL） 薄刃包丁  プラスチック抗菌柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: モリブデン鋼（MOL） (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e柄の素材: プラスチック抗菌\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"180mm","offer_id":31209106571287,"sku":"04663","price":37000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"210mm","offer_id":39326885314583,"sku":"04665","price":49000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_06_21_018563.jpg?v=1750578539"},{"product_id":"magnolia-saya-sheath-for-kamagata-usuba-knife-with-ebony-pin","title":"朴鞘 鎌形薄刃包丁用  黒合板ピン付き","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e朴の木材は長い間水に耐えることができるため、鞘によく使用されます。通気性が良いので刃を腐食から守ります。鞘には包丁を入れた後に抜けないようにするためのピンが付いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e種類:  鎌形薄刃包丁用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鞘の素材: 朴 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刃渡り: 165mm,180mm,195mm,210mm\u003c\/span\u003e, \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁を持ち運ぶ時に便利な鞘です。この鞘は上記に記載の包丁以外には合わない可能性がありますので、ご了承下さい。出荷時に一緒に購入された場合は、包丁と鞘が合うかどうか確認します。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鞘のみを購入した場合、お持ちの包丁に鞘が合わない可能性があります。それにつきましての交換や返品は受け付けません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"関 豊","offers":[{"title":"165mm","offer_id":31209107619863,"sku":"12-KU165","price":3390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"180mm","offer_id":31209107652631,"sku":"12-KU180","price":3690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"195mm","offer_id":31209107685399,"sku":"12-KU195","price":3890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":31209107718167,"sku":"12-KU210","price":4390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_06_06_054103.jpg?v=1781139538"},{"product_id":"sakai-takayuki-kasumitogi-white-steel-usuba-japanese-chef-knife","title":"堺 孝行 霞研 白鋼 薄刃包丁  朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 白鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e桂の素材: プラスチック\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"150mm","offer_id":31209109028887,"sku":"06061","price":24000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"165mm","offer_id":39326884757527,"sku":"06062","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"180mm","offer_id":39326884790295,"sku":"06063","price":26000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"195mm","offer_id":39326884823063,"sku":"06064","price":34000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"210mm","offer_id":39326884855831,"sku":"06065","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"225mm","offer_id":39326884888599,"sku":"06066","price":49000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240mm","offer_id":39326884921367,"sku":"06067","price":65000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_06_20_018448_94ff9856-fbbd-4eb4-befd-d39e2f49ecd5.jpg?v=1750578761"},{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-chef-series-left-handed-silver-steel-no-3-usuba-japanese-knife-180mm-with-magnolia-handle","title":"堺 孝行 シェフシリーズ 【左利き用】 銀三鋼 薄刃包丁  180mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 銀三鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 59-61\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31240352104471,"sku":"04563","price":90000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_07_05_019543.jpg?v=1751767953"},{"product_id":"sukenari-blue-steel-no-2-hongasumi-usuba-japanese-knife-210mm-with-magnolia-handle","title":"佑成 青ニ鋼 本霞 薄刃包丁  210mm 朴柄","description":"\u003ch3\u003e佑成 (すけなり)\u003c\/h3\u003e昭和八年の創業以来、日本刀製造技術を踏襲した「本焼」料理庖刀（最高峰の料理庖刀）の技術を有する本職用、主には和食料理庖刀を得意とする富山県のメーカーです。「佑成」というブランド名には御料理をする人のよき右腕と成るべく道具を、さらには、それを製作する者（庖丁人）として右に出るところない刃物処と成るようにとの願いが込められています。当店では主に和包丁を取り扱っております。一流の料理人も愛用する程の安定した切れ味をもつ包丁です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃\u003cbr\u003e刃渡り: 210mm\u003cbr\u003e刃幅: 48.5mm\u003cbr\u003e刃厚: 4.5mm\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: 朴\u003cbr\u003e柄の長さ: 140mm\u003cbr\u003e重さ: 280g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"佑成","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31271812136983,"sku":"SN-B2-HG-US210MN","price":58100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_3719_dbe9ce59-b233-446f-8df2-4c25e3f9c5eb.jpg?v=1626850861"},{"product_id":"sakai-takayuki-honyaki-blue-steel-no-2-mirrored-japanese-chef-kamagatausuba-knife-240mm-with-saya","title":"堺 孝行 本焼 青ニ鋼 鏡面仕上げ 鎌形薄刃包丁 240mm 黒檀柄 鞘付き","description":"\u003ch3\u003e堺 孝行 (さかい たかゆき）\u003c\/h3\u003e\n堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【製品仕様】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 鎌形薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: 61-62\u003cbr\u003e刃付け: 片刃 \u003cbr\u003e刃渡り: 240mm\u003cbr\u003e柄の素材: 黒檀\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛柄\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e※食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"堺 孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31324908584983,"sku":"ST-B2-MR-KU240E","price":274800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_5392.jpg?v=1626851209"},{"product_id":"seisuke-vg10-63-layer-damascus-usuba-japanese-knife-165mm-cherry-blossoms","title":"清助 V金10号 63層ダマスカス 薄刃包丁 165mm 桜柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 50mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.5mm\u003cbr\u003e桂の素材: 合板\u003cbr\u003e柄の素材: 桜\u003cbr\u003e柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e重さ: 140g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39289927827479,"sku":"SE-V0-63-US165C","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_9870_3d2226c3-6b65-4f64-9e86-4301db025094.jpg?v=1638109762"},{"product_id":"blue-pakka-wood-usuba-plywood-pin-kaneko","title":"青合板 鞘 薄刃包丁用 合板ピン付き","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e朴の木材は長い間水に耐えることができるため、鞘によく使用されます。通気性が良いので刃を腐食から守ります。鞘には包丁を入れた後に抜けないようにするためのピンが付いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e包丁を持ち運ぶ時に便利な鞘です。この鞘は上記に記載の包丁以外には合わない可能性がありますので、ご了承下さい。出荷時に一緒に購入された場合は、包丁と鞘が合うかどうか確認します。 \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e鞘のみを購入した場合、お持ちの包丁に鞘が合わない可能性があります。それにつきましての交換や返品は受け付けません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"清助刃物","offers":[{"title":"165mm","offer_id":39754663690263,"sku":"12-US165-B","price":4690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_05_23_053064.jpg?v=1779607419"},{"product_id":"kunihira-kokuryu-vg10-hammered-usuba-japanese-knife-165mm-navy-blue-pakka-wood","title":"訓平 刻流（こくりゅう） V金10号 鎚目 ダマスカス 薄刃包丁 165mm 合板 (紺色)柄","description":"\u003ch3\u003e訓平\u003c\/h3\u003e福井県武生市の包丁メーカーです。薄くて長切れする包丁をなるべく安い価格で提供することを目指していて、とても軽くて使いやすい包丁を制作しています。切れにくくなっても砥石で研げば簡単に刃がつくようになっており、家庭でも使いやすい包丁となっております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 45mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.8mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 合板 (紺色)\u003cbr\u003e柄の長さ: 115mm\u003cbr\u003e重さ: 159g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"訓平","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40085872869399,"sku":"KU-V0-HD-US165NW","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_01_02_038237.jpg?v=1767746281"},{"product_id":"kunihira-vg1-hammered-usuba-japanese-knife-165mm-navy-blue-pakka-wood","title":"訓平 V金1号 鎚目 薄刃包丁  165mm 合板 (紺色)柄","description":"\u003ch3\u003e訓平\u003c\/h3\u003e福井県武生市の包丁メーカーです。薄くて長切れする包丁をなるべく安い価格で提供することを目指していて、とても軽くて使いやすい包丁を制作しています。切れにくくなっても砥石で研げば簡単に刃がつくようになっており、家庭でも使いやすい包丁となっております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金1号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 58-59\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 46mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 合板 (紺色)\u003cbr\u003e柄の長さ: 118mm\u003cbr\u003e重さ: 151g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"訓平","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40200930754583,"sku":"KU-V1-H-US165NW","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_0035_5e7f906c-510a-4313-aabc-e1e3c0b84272.jpg?v=1657591035"},{"product_id":"kunihira-sairyu-vg10-damascus-usuba-japanese-knife-165mm-navy-blue-pakka-wood","title":"訓平 彩流（さいりゅう） V金10号 ダマスカス 薄刃包丁  165mm 合板 (紺色)柄","description":"\u003ch3\u003e訓平\u003c\/h3\u003e福井県武生市の包丁メーカーです。薄くて長切れする包丁をなるべく安い価格で提供することを目指していて、とても軽くて使いやすい包丁を制作しています。切れにくくなっても砥石で研げば簡単に刃がつくようになっており、家庭でも使いやすい包丁となっております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 40mm\u003cbr\u003e刃厚: 1.5mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: 合板 (紺色)\u003cbr\u003e柄の長さ: 120mm\u003cbr\u003e重さ: 154g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"訓平","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221826973719,"sku":"KU-V0-D-US165NW","price":17200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_0117_afef99da-be55-42af-b1a1-46f272b0a8ba.jpg?v=1658900092"},{"product_id":"seisuke-kurumi-blue-steel-kurouchi-usuba-japanese-knife-165mm-walnutwith-double-red-pakka-wood","title":"清助 胡桃 青紙 黒打 薄刃包丁 165mm ウォルナット (両側赤口輪)柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e胡桃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青紙 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 48mm\u003cbr\u003e刃厚: 4mm\u003cbr\u003e柄の素材: ウォルナット (両側赤口輪)\u003cbr\u003e柄の長さ: 128mm\u003cbr\u003e重さ: 160g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40235106140183,"sku":"SE-B-KU-US165W","price":36000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2025_01_16_002099.jpg?v=1737349318"},{"product_id":"seisuke-aus10-45-layer-damascus-usuba-japanese-knife-175mm-shitan","title":"清助 AUS10 45層ダマスカス 薄刃包丁 160mm 紫檀柄","description":"\u003ch3\u003e清助\u003c\/h3\u003e清助刃物は、誇りを持って自社ブランド「清助」を展開しています。日本全国の熟練の職人と協力し、高品質な調理道具を誰もが手軽に手に取れるよう努めています。一つひとつの包丁は、才能あふれる多様な職人によって、少量生産で丁寧に手作りされています。\n\n清助刃物の特徴は、卓越した職人技だけでなく、独自のハンドルと多様な刃材にあります。幅広い選択肢からお選びいただけるデザインは、個人の好みに合わせてお選びいただけます。家庭料理の方にも、プロの料理人にも、どなたにもご満足いただける逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: AUS10 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 59-60\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 160mm\u003cbr\u003e刃幅: 45.5mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: 黒合板\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀\u003cbr\u003e柄の長さ: 125mm\u003cbr\u003e重さ: 140g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"清助","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40320559874071,"sku":"SE-A0-45D-US160S","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/products\/IMG_1052_b8107357-2792-4307-af32-e203fbe7c431.jpg?v=1669515517"},{"product_id":"kunihira-kokuryu-vg10-hammered-usuba-japanese-knife-165mm-mahogany","title":"訓平 刻流（こくりゅう） V金10号 鎚目 ダマスカス 薄刃包丁 165mm マホガニー柄","description":"\u003ch3\u003e訓平\u003c\/h3\u003e福井県武生市の包丁メーカーです。薄くて長切れする包丁をなるべく安い価格で提供することを目指していて、とても軽くて使いやすい包丁を制作しています。切れにくくなっても砥石で研げば簡単に刃がつくようになっており、家庭でも使いやすい包丁となっております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 薄刃包丁\u003cbr\u003e刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 60-62\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 45mm\u003cbr\u003e刃厚: 2mm\u003cbr\u003e桂の素材: ステンレス\u003cbr\u003e柄の素材: マホガニー\u003cbr\u003e柄の長さ: 122mm\u003cbr\u003e重さ: 160g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"訓平","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40463048802327,"sku":"KU-V0-HD-US165M","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_05_16_052280.jpg?v=1778993583"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/collections\/Knife_Type_5.png?v=1761393300","url":"https:\/\/seisukehamono.com\/ja-gb\/collections\/%e8%96%84%e5%88%83-1.oembed?page=5","provider":"清助刃物 Japan","version":"1.0","type":"link"}