{"product_id":"伊藤重光-玉鋼-隕石クラッド-黒仕上げ-三徳包丁-180mm-紫檀-口輪-黒合板-銀ライン柄","title":"伊藤重光 玉鋼 隕石クラッド 黒仕上げ 三徳包丁 180mm 紫檀 (口輪：黒合板\/＋銀ライン)柄","description":"\u003cp\u003e伊藤重光（Shigemitsu Ito） は、山梨県甲府市を拠点とする日本刀鍛冶であり、伝統的な製鋼技術への揺るぎない探求心で高く評価されています。宮入昭平および榎本貞吉といった名匠のもとで修業を積んだ後、1980年に独立。以来、新作名刀展において度々入選を果たし、その技術力と芸術性を広く認められてきました。自家製鋼による玉鋼づくりや、鎌倉後期の相州伝を思わせる作風など、古典技法を深く継承した作刀を得意とし、横綱・稀勢の里の土俵入り太刀を手掛けるなど、格式ある依頼も担っています。\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e刀鍛冶としての活動にとどまらず、伊藤氏は 隕石鉄を用いた刀剣の鍛造 に成功した数少ない職人としても知られています。極めて高度な冶金知識と鍛造技術を要するこの挑戦は、彼の卓越した技量を象徴するものです。さらに、玉鋼や隕石鉄を素材とした少量生産の包丁を手掛けることもあり、これらは日本刀の研磨技法を応用した仕上げによって、一般的な調理道具とは一線を画す存在となっています。たとえば「隕石玉鋼黒仕上げ三徳包丁」のような作品は、希少性と伝統技術、素材の純度が融合した、まさに小さな刀剣芸術品と言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 玉鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC \u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 180mm\u003cbr\u003e刃幅: 50mm\u003cbr\u003e刃厚: 2.1mm\u003cbr\u003e柄の素材: 紫檀 (口輪：黒合板\/＋銀ライン)\u003cbr\u003e柄の長さ: 135mm\u003cbr\u003e重さ: 166g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"伊藤重光","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45343741018135,"sku":"SM-TM-M-SA180SBS","price":3704.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_07_27_058107.jpg?v=1785131883","url":"https:\/\/seisukehamono.com\/ja-gb\/products\/%e4%bc%8a%e8%97%a4%e9%87%8d%e5%85%89-%e7%8e%89%e9%8b%bc-%e9%9a%95%e7%9f%b3%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%83%e3%83%89-%e9%bb%92%e4%bb%95%e4%b8%8a%e3%81%92-%e4%b8%89%e5%be%b3%e5%8c%85%e4%b8%81-180mm-%e7%b4%ab%e6%aa%80-%e5%8f%a3%e8%bc%aa-%e9%bb%92%e5%90%88%e6%9d%bf-%e9%8a%80%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3%e6%9f%84","provider":"清助刃物 Japan","version":"1.0","type":"link"}