{"product_id":"山本-直-青スーパー鋼-黒打-筋引包丁-270mm-ウォルナット柄","title":"山本 直 青スーパー鋼 黒打 筋引包丁 270mm ウォルナット柄","description":"\u003ch3\u003e山本 直\u003c\/h3\u003e1979年生まれ。浅井正美氏（越前丸勝）に師事した後、武生の加茂藤刃物に師事。数年後に再び浅井氏に師事し、浅井氏の技と「越前丸勝」の銘文を継承しています。現在最も注目されている鍛冶屋として活躍している山本直氏。包丁から小刀まで幅広く製作し、その才能を発揮しています。包丁の用途に応じてVG10ダマスカス、白紙、青紙などのステンレスを使い分けて制作されています。2013年のオールニッポンナイフショー（神戸）では、魚の骨の形をしたナイフがアルス賞を受賞しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 筋引包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 青スーパー鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 63-64\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 270mm\u003cbr\u003e刃幅: 44mm\u003cbr\u003e刃厚: 4.5mm\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: ウォルナット\u003cbr\u003e柄の長さ: 145mm\u003cbr\u003e重さ: 237g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"山本 直","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44834603073559,"sku":"NY-BS-B-SU270W","price":741.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_03_26_047810.jpg?v=1774503074","url":"https:\/\/seisukehamono.com\/ja-gb\/products\/%e5%b1%b1%e6%9c%ac-%e7%9b%b4-%e9%9d%92%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%bc%e9%8b%bc-%e9%bb%92%e6%89%93-%e7%ad%8b%e5%bc%95%e5%8c%85%e4%b8%81-270mm-%e3%82%a6%e3%82%a9%e3%83%ab%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%88%e6%9f%84","provider":"清助刃物 Japan","version":"1.0","type":"link"}