{"product_id":"山本-直-銀三鋼-梨地-三徳包丁-165mm-ウォルナット-口輪-黒水牛角柄","title":"山本 直 銀三鋼 梨地 三徳包丁 165mm ウォルナット (口輪：黒水牛角)柄","description":"\u003ch3\u003e山本 直\u003c\/h3\u003e1979年生まれ。浅井正美氏（越前丸勝）に師事した後、武生の加茂藤刃物に師事。数年後に再び浅井氏に師事し、浅井氏の技と「越前丸勝」の銘文を継承しています。現在最も注目されている鍛冶屋として活躍している山本直氏。包丁から小刀まで幅広く製作し、その才能を発揮しています。包丁の用途に応じてVG10ダマスカス、白紙、青紙などのステンレスを使い分けて制作されています。2013年のオールニッポンナイフショー（神戸）では、魚の骨の形をしたナイフがアルス賞を受賞しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製品仕様: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e種類: 三徳包丁\u003cbr\u003e刃の素材: 銀三鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)\u003cbr\u003e刃の硬度: HRC 59-61\u003cbr\u003e刃付け: 両刃\u003cbr\u003e刃渡り: 165mm\u003cbr\u003e刃幅: 47mm\u003cbr\u003e刃厚: 4.5mm\u003cbr\u003e桂の素材: 水牛の角\u003cbr\u003e柄の素材: ウォルナット (口輪：黒水牛角)\u003cbr\u003e柄の長さ: 130mm\u003cbr\u003e重さ: 196g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eご使用上の注意\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。\u003cbr\u003e- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 食器洗浄機のご利用はお控えください。","brand":"山本 直","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728520208407,"sku":"NY-S3-SA165W","price":103000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/2148\/3812\/files\/2026_10_09_061742.jpg?v=1791528766","url":"https:\/\/seisukehamono.com\/products\/%e5%b1%b1%e6%9c%ac-%e7%9b%b4-%e9%8a%80%e4%b8%89%e9%8b%bc-%e6%a2%a8%e5%9c%b0-%e4%b8%89%e5%be%b3%e5%8c%85%e4%b8%81-165mm-%e3%82%a6%e3%82%a9%e3%83%ab%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%88-%e5%8f%a3%e8%bc%aa-%e9%bb%92%e6%b0%b4%e7%89%9b%e8%a7%92%e6%9f%84","provider":"清助刃物 Japan","version":"1.0","type":"link"}