佐治 武士 SRS13 鎚目 牛刀包丁 210mm 白黒人造大理石柄

Takeshi Saji

Saji-SRS13-GU210-WhiteBlack Stone

Takeshi Saji

One of the most well known and revered bladesmiths in Japan, Takeshi Saji captivates his customers with the beauty and finess of his knives. Combining traditional forging techniques with new and inovative designs, Saji crafts beautiful, funtional works of art. People say that his knives are almost too beautiful to use, but once you use the knife you'll fall even more in love with it and can't imagine using anything else. You will want to spend all your time in the kitchen just so you can use your new knife.



【製品仕様】
種類: 牛刀包丁
刃の素材: SRS13 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: 63
刃付け: 両刃
刃渡り: 210mm
刃幅: 50mm
刃厚: 2mm
柄の素材: 白黒人造大理石柄
桂の素材: ステンレス
柄の長さ: 130mm
重さ: 224g

ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。"


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