池田 拓視(いけだ  たくみ)

安立打刃物は、1870年代に鍛冶屋を創業。 4代目である勝重氏は50年以上にわたり鍛冶屋として今も活躍し、 2021年1月より甥である池田 拓視氏が5代目として就任。 伝統を継承しつつ、新しいデザインの包丁づくりに取り組んでいる。 

安立打刃物|5代に渡って受け継がれる伝統の技

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安立 勝重 青スーパー鋼 三徳包丁 和包丁 165mm 紫檀柄
¥28,900 (税込)
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安立 勝重 V金10号 ダマスカス 三徳包丁 和包丁 170mm 赤合板柄
¥26,900 (税込)
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安立 勝重 青スーパー鋼 ペティーナイフ 和包丁 150mm 紫檀柄
¥22,900 (税込)
売切れ
安立 勝重 青スーパー鋼 ペティーナイフ 和包丁 130mm 紫檀柄
¥21,900 (税込)
売切れ
安立 勝重 青スーパー鋼 牛刀包丁 和包丁 180mm 紫檀柄
¥30,900 (税込)
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安立 勝重 青スーパー鋼 牛刀包丁 和包丁 210mm 紫檀柄
¥35,900 (税込)
売切れ
安立 勝重 青スーパー鋼 牛刀包丁 和包丁 240mm 紫檀柄
¥40,900 (税込)
売切れ
安立 勝重 青スーパー鋼 文化包丁 和包丁 165mm 紫檀柄
¥28,900 (税込)
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安立 勝重 青スーパー鋼 菜切包丁 和包丁 165mm 紫檀柄
¥28,900 (税込)
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安立 勝重 青スーパー鋼 筋引包丁 和包丁 270mm 紫檀柄
¥41,900 (税込)
売切れ
安立 勝重 青スーパー鋼 筋引包丁 和包丁 300mm 紫檀柄
¥50,900 (税込)
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安立 勝重 V金10号 ダマスカス ペティーナイフ 和包丁 150mm 紫檀柄
¥16,900 (税込)
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安立 勝重 青スーパー鋼 三徳包丁 和包丁 165mm アメリカンチェリー柄
¥32,900 (税込)
売切れ
安立 勝重 V金10号 ダマスカス鏡面仕上げ ペティーナイフ 135mm 漆塗り柄
¥103,900 (税込)
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安立 勝重 V金10号 磨き仕上げ ダマスカス ペティーナイフ 和包丁 150mm ナラ柄
¥29,900 (税込)
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安立 勝重 V金10号 磨き仕上げ ダマスカス 牛刀包丁 和包丁 210mm ナラ柄
¥44,900 (税込)
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安立 勝重 V金10号 磨き仕上げ ダマスカス 三徳包丁 和包丁 165mm ナラ柄
¥35,900 (税込)
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安立 勝重 V金10号 ダマスカス ペティーナイフ 和包丁 150mm 赤合板柄
¥20,900 (税込)
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安立 勝重 V金10号 磨き仕上げ ダマスカス ペティーナイフ 和包丁 130mm ナラ柄
¥27,900 (税込)
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安立 勝重 V金10号 磨き仕上げ ダマスカス 文化包丁 和包丁 165mm ナラ柄
¥35,900 (税込)
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安立 勝重 V金10号 磨き仕上げ ダマスカス 菜切包丁 和包丁 165mm ナラ柄
¥35,900 (税込)
売切れ
安立 勝重 V金10号 ダマスカス 文化包丁 和包丁 165mm 紫檀柄
¥42,900 (税込)
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安立 勝重 V金10号 ダマスカス 三徳包丁 和包丁 170mm 紫檀柄
¥25,900 (税込)
売切れ
安立 勝重 V金10号 ダマスカス 筋引包丁 和包丁 270mm 紫檀柄
¥41,900 (税込)
売切れ
安立 勝重 V金10号 ダマスカス 牛刀包丁 和包丁 240mm 紫檀柄
¥42,900 (税込)
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安立 勝重 青スーパー鋼 ペティーナイフ 和包丁 75mm 紫檀柄
¥20,900 (税込)
売切れ
安立 勝重 V金10号 ダマスカス 鏡面仕上げ 牛刀包丁 和包丁 210mm 漆塗り柄
¥159,900 (税込)
売切れ
安立 勝重 青スーパー鋼 牛刀包丁 180mm & ペティーナイフ 130mm セット
¥42,800 (税込)