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北岡 英雄 (きたおか ひでお)

北岡英雄氏は1950年生まれの福井県越前武生出身の包丁職人です。越前打刃物では珍しい片刃の職人で知られており、主に出刃や柳刃などの和包丁を作っています。切れ味の良い“気持ちよいほど切れる”刃物づくりをモットーに製作しています。

北岡 英雄｜気持ち良いほどの切れ味

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北岡 英雄 白ニ鋼 ダマスカス 柳刃包丁 和包丁 240mm 紫檀柄 - 清助刃物
北岡 英雄 白ニ鋼 ダマスカス 柳刃包丁 和包丁 240mm 紫檀柄
¥26,900 (税込)
北岡 英雄 【左利き用】 白ニ鋼 ダマスカス 出刃包丁 和包丁 180mm 紫檀柄 - 清助刃物
北岡 英雄 【左利き用】 白ニ鋼 ダマスカス 出刃包丁 和包丁 180mm 紫檀柄
¥68,900 (税込)
【左利き用】北岡 英雄 白ニ鋼 ダマスカス 柳刃包丁 270mm 紫檀柄 - 清助刃物
【左利き用】北岡 英雄 白ニ鋼 ダマスカス 柳刃包丁 270mm 紫檀柄
¥47,900 (税込)
北岡 英雄 【左利き用】 青ニ鋼 ダマスカス 出刃包丁 和包丁 180mm 紫檀柄 - 清助刃物
北岡 英雄 【左利き用】 青ニ鋼 ダマスカス 出刃包丁 和包丁 180mm 紫檀柄
¥68,900 (税込)
北岡 英雄 【左利き用】 白ニ鋼 ダマスカス 切付柳刃包丁 和包丁 270mm 紫檀柄 - 清助刃物
北岡 英雄 【左利き用】 白ニ鋼 ダマスカス 切付柳刃包丁 和包丁 270mm 紫檀柄
¥62,900 (税込)
北岡 英雄 【左利き用】 青ニ鋼 ダマスカス 柳刃包丁 300mm 紫檀柄 - 清助刃物
北岡 英雄 【左利き用】 青ニ鋼 ダマスカス 柳刃包丁 300mm 紫檀柄
¥97,900 (税込)
【左利き用】北岡 英雄 白ニ鋼 ダマスカス 柳刃包丁 300mm 紫檀柄 - 清助刃物
【左利き用】北岡 英雄 白ニ鋼 ダマスカス 柳刃包丁 300mm 紫檀柄
¥65,900 (税込)