菜切包丁とは

三徳包丁のように尖って刃先ない、四角い形をした包丁です。反りはなく刃渡りは15センチ前後と短めで、刃のつきかたは両刃になっています。

家庭から古くから使われている野菜専用包丁、薄刃包丁の一種で、刃の厚みは薄く切れ味は良く、そして丈夫で扱いやすいのが菜切包丁です。

菜切

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フィルター
セール
堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 菜切包丁 和包丁 160mm マホガニー柄
¥14,900 (税込) ¥16,900 (税込)
訓平 彩流(さいりゅう)V金10号 ダマスカス 菜切包丁 165mm 合板柄
¥11,900 (税込)
売切れ
訓平 鍛流(たんりゅう) V金1号 ダマスカス 菜切包丁 和包丁 165mm ウォルナット柄
¥15,900 (税込)
セール
堺 孝行 AUS10 45層ダマスカス 菜切包丁 和包丁 160mm 朴柄
¥13,900 (税込) ¥16,900 (税込)
売切れ
清助 AUS10 菜切包丁 和包丁 165mm 紫檀柄
¥15,900 (税込)
黒崎 優 雷神 コバルトスペシャル鋼 鎚目 菜切包丁 和包丁 165mm ウォルナット柄
¥33,900 (税込)
加藤 義実 青スーパー鋼 黒打 菜切包丁 和包丁 170mm 合板柄
¥31,900 (税込)
売切れ
加藤 義実 銀三鋼 鎚目 菜切包丁 165mm 赤ホンジュラスローズウッド柄
¥32,900 (税込)
セール
堺 孝行 V金10号 33層ダマスカス 菜切包丁 和包丁 170mm ケヤキ柄
¥15,900 (税込) ¥17,900 (税込)
堺 孝行 AUS10 45層 鏡面仕上げ ダマスカス 菜切包丁 和包丁 160mm
¥14,900 (税込)
売切れ
堺 孝行 AUS10 45層ダマスカス 菜切包丁 和包丁 160mm 紫檀柄
¥16,900 (税込)
売切れ
黒崎 優 風神 青スーパー鋼 鎚目 菜切包丁 和包丁 165mm ケヤキ柄
¥28,900 (税込)
清助 青スーパー鋼 鎚目黒打 菜切包丁 165mm 赤合板柄
¥24,900 (税込)
売切れ
清助 白鋼 黒打 菜切包丁 和包丁 165mm 焼き栗柄
¥8,290 (税込)
加藤 義実 R2/SG2 ダマスカス 菜切包丁 和包丁 165mm 赤ホンジュラス柄
¥38,900 (税込)
売切れ
清助 青ニ鋼 梨地 菜切包丁 165mm 栗柄
¥13,900 (税込)
堺 孝行 クキパパ V金10号 17層ダマスカス 鏡面仕上げ 菜切包丁 和包丁 160mm
¥18,900 (税込)
売切れ
安立 勝重 青スーパー鋼 菜切包丁 和包丁 165mm 紫檀柄
¥28,900 (税込)
売切れ
清助 VG10 17層 ダマスカス 菜切包丁 和包丁 165mm マホガニー柄
¥11,900 (税込)
売切れ
加藤 義実 V金10号 ダマスカス 菜切包丁 165mm 赤合板柄
¥35,900 (税込)
堺 孝行 銀河 ZA-18 ダマスカス 菜切包丁 和包丁 165mm タガサヤン柄
¥26,900 (税込)
黒崎 優 閃光 R2/SG2 鎚目 菜切包丁 和包丁 165mm 紫檀柄
¥30,900 (税込)
売切れ
加藤 義実 R2/SG2 ダマスカス 菜切包丁 和包丁 165mm 杉杢漆塗り柄
¥44,900 (税込)
堺 孝行 V金10号 33層ダマスカス 菜切包丁 和包丁 160mm 樫の木漆塗り(彩宇)柄
¥21,900 (税込)
売切れ
加藤 義実 V金10号 鎚目 ダマスカス 菜切包丁 165mm 柿柄
¥46,900 (税込)
堺 孝行 青ニ鋼 黒打 菜切包丁 和包丁 170mm
¥15,900 (税込)
売切れ
黒﨑 優 風神 V金10号 鎚目 ダマスカス 菜切包丁 和包丁 165mm
¥31,900 (税込)
売切れ
田中 誠貴 青ニ鋼 17層ダマスカスダマスカス 菜切包丁 180mm 朴柄
¥21,900 (税込)