菜切包丁とは

三徳包丁のように尖って刃先ない、四角い形をした包丁です。反りはなく刃渡りは15センチ前後と短めで、刃のつきかたは両刃になっています。

家庭から古くから使われている野菜専用包丁、薄刃包丁の一種で、刃の厚みは薄く切れ味は良く、そして丈夫で扱いやすいのが菜切包丁です。

菜切

並び替え:
フィルター
堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 菜切包丁 和包丁 160mm マホガニー柄
¥17,010 (税込) ¥18,900 (税込)
売切れ
堺 孝行 AUS10 45層ダマスカス 菜切包丁 和包丁 160mm 朴柄
¥12,510 (税込)
売切れ
訓平 彩流(さいりゅう) V金10号 ダマスカス 菜切包丁 和包丁 165mm 合板柄
¥11,610 (税込)
堺 孝行 AUS10 45層 鏡面仕上げ ダマスカス 菜切包丁 和包丁 160mm
¥13,410 (税込) ¥14,900 (税込)
堺 孝行 V金10号 33層ダマスカス 菜切包丁 和包丁 160mm ケヤキ柄
¥16,110 (税込) ¥17,900 (税込)
堺 孝行 青ニ鋼 黒打 菜切包丁 和包丁 170mm
¥14,310 (税込) ¥15,900 (税込)
売切れ
訓平 鍛流(たんりゅう) V金1号 ダマスカス 菜切包丁 和包丁 165mm ウォルナット柄
¥14,310 (税込)
(大) 朴 鞘 180mm 菜切包丁用 合板ピン付き
¥3,681 (税込) ¥4,090 (税込)
売切れ
清助 AUS10 菜切包丁 和包丁 165mm 紫檀柄
¥18,810 (税込)
兼常 DSR-1K6 鎚目 菜切包丁 和包丁 165mm 赤合板柄 - 限定商品
¥5,931 (税込) ¥6,590 (税込)
売切れ
黒崎 優 雷神 コバルトスペシャル鋼 鎚目 菜切包丁 和包丁 165mm ウォルナット柄
¥36,900 (税込)
売切れ
加藤 義実 青スーパー鋼 黒打 菜切包丁 和包丁 170mm 合板柄
¥36,900 (税込)
売切れ
堺 孝行 AUS10 45層ダマスカス 菜切包丁 和包丁 160mm 紫檀柄
¥15,210 (税込)
売切れ
加藤 義実 銀三鋼 鎚目 菜切包丁 165mm 赤ホンジュラスローズウッド柄
¥37,900 (税込)
堺 孝行 クキパパ V金10号 17層ダマスカス 鏡面仕上げ 菜切包丁 和包丁 160mm
¥17,010 (税込)
堺 孝行 V金10号 33層ダマスカス 菜切包丁 和包丁 160mm 樫の木漆塗り(彩宇)柄
¥19,710 (税込) ¥21,900 (税込)
売切れ
黒崎 優 風神 青スーパー鋼 鎚目 菜切包丁 和包丁 165mm ケヤキ柄
¥31,900 (税込)
売切れ
清助 VG10 17層 ダマスカス 菜切包丁 和包丁 165mm マホガニー柄
¥13,410 (税込)
清助 黒紅 青スーパー鋼 鎚目 黒打 菜切包丁 和包丁 165mm 赤合板柄
¥22,410 (税込) ¥24,900 (税込)
売切れ
清助 白鋼 黒打 菜切包丁 和包丁 165mm 焼き栗柄
¥7,461 (税込)
売切れ
加藤 義実 R2/SG2 ダマスカス 菜切包丁 和包丁 165mm 赤ホンジュラス柄
¥39,900 (税込)
売切れ
清助 青ニ鋼 梨地 菜切包丁 和包丁 165mm 栗柄
¥13,410 (税込)
兼常 青ニ鋼 磨き仕上げ 菜切包丁 和包丁 165mm 朴柄
¥14,310 (税込) ¥15,900 (税込)
売切れ
黒 朴 鞘 菜切包丁用 合板ピン付き 180mm
¥3,510 (税込)
売切れ
黒崎 優 閃光 R2/SG2 鎚目 菜切包丁 和包丁 165mm 紫檀柄
¥33,900 (税込)
堺 孝行 V金10号 33層ダマスカス 菜切包丁 和包丁 160mm 樫の木漆塗り(彩石)柄
¥19,710 (税込) ¥21,900 (税込)
安立 勝重 青スーパー鋼 菜切包丁 和包丁 165mm 紫檀柄
¥25,900 (税込)
堺 孝行 INOXプロ モリブデン鋼 菜切包丁 和包丁 180mm
¥13,410 (税込) ¥14,900 (税込)