コレクション: 出刃
出刃包丁とは
出刃包丁は魚の首を落とし、三枚おろしにするために設計されている。魚の骨を切るために他の包丁と比べて重くなっています。
形状は、刃の幅が広く厚みがあり、多くは刃元にかなり鈍角な刃を持っています。
大きさは様々であり、使う対象によって使い分けを行うと良いでしょう。
小さく薄手のものは鯵(あじ)切り包丁とも呼ばれます。
一般的には片刃であるが、地域により両刃のものや、刃の幅を少なくしているもの、また切刃を広くしているものなどもあります。
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堺 孝行 霞研 白鋼 出刃包丁 和包丁
通常価格 ¥19,200 (税込)~通常価格単価 / あたり¥19,200 (税込)SALE ¥19,200 (税込)~ -
堺 孝行 【左利き用】 霞研 白鋼 出刃包丁
通常価格 ¥28,800 (税込)~通常価格単価 / あたり¥28,800 (税込)SALE ¥28,800 (税込)~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 舞妓と桜の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 ¥49,200 (税込)~通常価格単価 / あたり¥49,200 (税込)SALE ¥49,200 (税込)~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 終始一貫の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 ¥49,200 (税込)~通常価格単価 / あたり¥49,200 (税込)SALE ¥49,200 (税込)~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 麻の葉の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 ¥49,200 (税込)~通常価格単価 / あたり¥49,200 (税込)SALE ¥49,200 (税込)~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 出刃包丁 240mm 朴柄
通常価格 ¥62,400 (税込)通常価格単価 / あたり¥62,400 (税込)SALE ¥62,400 (税込) -
堺 孝行 霞研 白鋼 出刃包丁 225mm 朴柄
通常価格 ¥49,200 (税込)通常価格単価 / あたり¥49,200 (税込)SALE ¥49,200 (税込) -
堺 孝行 霞研 白鋼 虎視眈々の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 ¥49,200 (税込)~通常価格単価 / あたり¥49,200 (税込)SALE ¥49,200 (税込)~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 鯉の滝のぼり彫刻入り 出刃包丁
通常価格 ¥49,200 (税込)~通常価格単価 / あたり¥49,200 (税込)SALE ¥49,200 (税込)~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 一登竜門の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 ¥49,200 (税込)~通常価格単価 / あたり¥49,200 (税込)SALE ¥49,200 (税込)~ -
SOLD OUT
堺 孝行 白鋼 黒打 一登竜門の彫刻入り 出刃包丁 210mm 朴柄
通常価格 ¥76,800 (税込)通常価格単価 / あたり¥76,800 (税込)SALE ¥76,800 (税込)SOLD OUT -
堺 孝行 霞研 白鋼 エビの彫刻入り 出刃包丁 朴柄
通常価格 ¥49,200 (税込)~通常価格単価 / あたり¥49,200 (税込)SALE ¥49,200 (税込)~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 七宝の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 ¥49,200 (税込)~通常価格単価 / あたり¥49,200 (税込)SALE ¥49,200 (税込)~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 俎上の鯉の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 ¥49,200 (税込)~通常価格単価 / あたり¥49,200 (税込)SALE ¥49,200 (税込)~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 獅子奮迅の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 ¥49,200 (税込)~通常価格単価 / あたり¥49,200 (税込)SALE ¥49,200 (税込)~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 舞鶴の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 ¥49,200 (税込)~通常価格単価 / あたり¥49,200 (税込)SALE ¥49,200 (税込)~