¥58,900 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき）堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。製品仕様: 種類: 柳刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 60-61刃付け: 片刃桂の素材: 水牛の角柄の素材: 黒檀ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。-...
¥67,900 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき）堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。製品仕様: 種類: 先丸蛸引包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 60-61刃付け: 片刃刃渡り: 270mm刃幅: 25mm刃厚: 3.2mm桂の素材:...
¥68,900 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき）堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。製品仕様: 種類: 切付柳刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 60-61刃付け: 片刃刃渡り: 270mm桂の素材: 水牛の角柄の素材: 黒檀ご使用上の注意-...
¥73,900 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき）堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。製品仕様: 種類: 蛸引包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 60-61刃付け: 片刃刃渡り: 300mm刃幅: 28mm刃厚: 4mm重さ:...
¥75,900 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき）堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。製品仕様: 種類: 切付柳刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 60-61刃付け: 片刃刃渡り: 300mm桂の素材: 水牛の角柄の素材: 黒檀ご使用上の注意-...
売切れ
山本 直1979年生まれ。麻西正美氏（越前丸勝）に師事した後、武生の羽茂野鴨東氏に師事。数年後に再び麻西氏に師事し、麻西氏の技と「越前丸勝」の銘文を継承しています。現在最も注目されている鍛冶屋として活躍している山本直氏。包丁から小刀まで幅広く製作し、その才能を発揮しています。包丁の用途に応じてVG10ダマスカス、白神、青神などのステンレスを使い分けて制作されています。2013年の全日本ナイフショー（神戸）では、魚の骨の形をしたナイフがアルス賞を受賞しました。 製品仕様: 種類: 出刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 60-61刃付け: 両刃刃渡り: 150mm刃幅: 53mm刃厚: 8mm桂の素材: 樹脂柄の素材:...
¥31,900 (税込)
藤原 照康(ふじわら てるやす)明治3年創業。刀鍛冶の技術を現代の包丁にいかし、持てる技のすべてを駆使して鍛え上げた「総手造り鍛造包丁」を制作。本物の切れ味を追求した包丁は、プロの料理界から一般家庭まで、広く支持を得ています。【製品仕様】種類: ペティーナイフ刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付け: 両刃 刃渡り: 130mm刃幅: 30mm刃厚: 3mm柄の素材: 黒合板柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 117mm重さ:...
売切れ
堺 孝行 (さかい たかゆき）堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。製品仕様: 種類: 柳刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 60-61刃付け: 片刃刃渡り: 300mm刃幅: 34mm刃厚: 3.8mm柄の素材:...
売切れ
堺 孝行 (さかい たかゆき）堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。製品仕様: 種類: 柳刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 60-61刃付け: 片刃刃渡り: 270mm刃幅: 32mm刃厚: 3.2mm柄の素材:...
¥89,900 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき）堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。製品仕様: 種類: 切付柳刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 60-61刃付け: 片刃刃渡り: 330mm桂の素材: 水牛の角柄の素材: 黒檀ご使用上の注意-...
売切れ
岩井 貴行刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。 製品仕様: 種類: 出刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 60-61刃付け: 片刃刃渡り: 150mm刃幅: 48mm刃厚: 9mm桂の素材:...
売切れ
岩井 貴行刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。 製品仕様: 種類: 出刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 60-61刃付け: 片刃刃渡り: 110mm刃幅: 26mm刃厚: 3.3mm柄の素材:...
