¥53,500 (税込)
堺 孝行(さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。白系の中で最高ランクの安来白一鋼を使用した堺孝行四神シリーズ。白虎シリーズは鋭い切れ味と長切れが特徴です。 製品仕様種類: 柳刃包丁 刃の素材: 白一鋼柄の種類: 黒丹八角 両水牛刃付: 片刃刃渡り: 240mm, 270mm, 300mm, 330mmこちらは鞘付きの商品です。ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。 - 研ぎ直しには砥石を使用する事をオススメします。...
¥61,400 (税込)
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。 【製品仕様】種類: 先丸蛸引包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付け: 片刃 刃渡り: 270mm刃幅: 25mm刃厚:...
¥66,800 (税込)
堺 孝行(さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。白系の中で最高ランクの安来白一鋼を使用した堺孝行四神シリーズ。白虎シリーズは鋭い切れ味と長切れが特徴です。製品仕様種類: 先丸蛸引包丁刃の素材: 白一鋼刃付: 片刃刃渡り: 300mm刃幅: 28mm刃厚: 4.0mm柄の長さ:145mm 重さ: 228gご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。 -...
¥68,400 (税込)
堺 孝行(さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。白系の中で最高ランクの安来白一鋼を使用した堺孝行四神シリーズ。白虎シリーズは鋭い切れ味と長切れが特徴です。製品仕様種類: 切付柳刃包丁 刃の素材: 白一鋼柄の種類: 黒丹八角 両水牛刃付: 片刃刃渡り: 300mmこちらは鞘付きの商品です。ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。 - 研ぎ直しには砥石を使用する事をオススメします。 この商品の在庫が無い場合、再入荷まで約 2...
¥62,500 (税込)
堺 孝行(さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。白系の中で最高ランクの安来白一鋼を使用した堺孝行四神シリーズ。白虎シリーズは鋭い切れ味と長切れが特徴です。製品仕様種類: 切付柳刃包丁 刃の素材: 白一鋼柄の種類: 黒丹八角 両水牛刃付: 片刃刃渡り: 217mm刃幅: 33mm刃厚: 3.8mm柄の長さ: 139mm重さ: 221gこちらの商品は鞘付きです。 ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。-...
売切れ
山本 直1979年生まれ。麻西正美氏（越前丸勝）に師事した後、武生の羽茂野鴨東氏に師事。数年後に再び麻西氏に師事し、麻西氏の技と「越前丸勝」の銘文を継承しています。現在最も注目されている鍛冶屋として活躍している山本直氏。包丁から小刀まで幅広く製作し、その才能を発揮しています。包丁の用途に応じてVG10ダマスカス、白神、青神などのステンレスを使い分けて制作されています。2013年の全日本ナイフショー（神戸）では、魚の骨の形をしたナイフがアルス賞を受賞しました。 製品仕様: 種類: 出刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 60-61刃付け: 両刃刃渡り: 150mm刃幅: 53mm刃厚: 8mm桂の素材: 樹脂柄の素材:...
¥54,900 (税込)
正本総本店 1890年創業の正本総本店。長年築き上げてきた正本の技術は、高品質包丁はプロからの厚い信頼を得ています。【製品仕様】種類: 出刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付け: 片刃 刃渡り: 150mm, 165mm, 180mm柄の素材: 朴柄 桂の素材: 水牛の角 ご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。"...
売切れ
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 柳刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付け: 片刃 刃渡り: 300mm刃幅: 34mm刃厚: 3.8mm柄の素材: シャム柿柄 桂の素材:...
売切れ
堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。【製品仕様】種類: 柳刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付け: 片刃 刃渡り: 270mm刃幅: 32mm刃厚: 3.2mm柄の素材: シャム柿柄 桂の素材:...
¥81,200 (税込)
堺 孝行(さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。白系の中で最高ランクの安来白一鋼を使用した堺孝行四神シリーズ。白虎シリーズは鋭い切れ味と長切れが特徴です。製品仕様種類: 切付柳刃包丁 刃の素材: 白一鋼柄の種類: 黒丹八角 両水牛刃付: 片刃こちらは鞘付きの商品です。刃渡り: 330mmこちらは鞘付きの商品です。ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。 - 研ぎ直しには砥石を使用する事をオススメします。 この商品の在庫が無い場合、再入荷まで約 2...
売切れ
岩井 貴行 刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。 【製品仕様】種類: 出刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付け: 片刃 刃渡り: 150mm刃幅: 48mm刃厚: 9mm柄の素材: 紫檀柄 桂の素材:...
¥28,900 (税込)
藤原 照康(ふじわら てるやす)明治3年創業。刀鍛冶の技術を現代の包丁にいかし、持てる技のすべてを駆使して鍛え上げた「総手造り鍛造包丁」を制作。本物の切れ味を追求した包丁は、プロの料理界から一般家庭まで、広く支持を得ています。【製品仕様】種類: ペティーナイフ刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付け: 両刃 刃渡り: 130mm刃幅: 30mm刃厚: 3mm柄の素材: 黒合板柄 桂の素材: ステンレス柄の長さ: 117mm重さ:...
¥48,900 (税込)
正本総本店 1890年創業の正本総本店。長年築き上げてきた正本の技術は、高品質包丁はプロからの厚い信頼を得ています。【製品仕様】種類: 蛸引包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付け: 片刃 刃渡り: 270mm, 300mm柄の素材: 朴柄 桂の素材: 水牛の角 ご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。
¥35,900 (税込)
正本総本店 1890年創業の正本総本店。長年築き上げてきた正本の技術は、高品質包丁はプロからの厚い信頼を得ています。【製品仕様】種類: 出刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付け: 片刃 刃渡り: 150mm, 165mm, 180mm柄の素材: 朴柄 桂の素材: 水牛の角 ご使用上の注意 ※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。※食器洗浄機のご利用はお控えください。"...
売切れ
岩井 貴行 刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。 【製品仕様】種類: 出刃包丁刃の素材: 白一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: 60-61刃付け: 片刃 刃渡り: 110mm刃幅: 26mm刃厚: 3.3mm柄の素材: 紫檀柄 桂の素材:...
