菊月 青一鋼 ダマスカス 先丸蛸引包丁 和包丁 270mm 朴柄

商品詳細
¥80,900 (税込)

菊月

【こだわり冴える】をコンセプトに、堺菊守から登場した菊月シリーズ。和包丁の美しさと魅力を感じていただけるこだわりの一本です。



製品仕様:
種類: 先丸蛸引包丁
刃の素材: 青一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: HRC 63-64
刃付け: 片刃
刃渡り: 270mm
刃幅: 27.2mm
刃厚: 3.2mm
桂の素材: 水牛の角
柄の素材: 朴
柄の長さ: 140mm
重さ: 135g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
商品番号 SKU: KZU227

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