菊月 銀三鋼 暈し 切付牛刀包丁 210mm 朴柄

菊月

【こだわり冴える】をコンセプトに、堺菊守から登場した菊月シリーズ。和包丁の美しさと魅力を感じていただけるこだわりの一本です。



製品仕様:
種類: 切付牛刀包丁
刃の素材: 銀三鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 59-61
刃付け: 両刃
刃渡り: 210mm
刃幅: 42mm
刃厚: 3.2mm
桂の素材: 水牛の角
柄の素材: 朴
柄の長さ: 125mm
重さ: 155g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。