伊勢屋 モリブデン鋼 牛刀包丁 180mm 黒合板柄

伊勢屋

D-3

伊勢谷 治平 (いせや じへい)

岐阜県関市で造られている伊勢屋は、技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合"ナイフメーカーギルド(アメリカ)" のメンバーであるYOSHIナイフの代表、瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。. 

製品仕様

種類: 牛刀包丁
刃の素材: モリブデン鋼
刃付: 両刃
刃渡り: 180mm
刃厚: 2.0mm
刃幅: 40mm
柄の種類: 黒合板柄
柄の長さ: 116mm
重さ: 157g

ご使用上の注意

- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。
- 研ぎ直しには砥石を使用する事をオススメします。


カテゴリー: モリブデン, 両刃, 黒合板


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