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岩井 貴行

岩井 貴行 V金10号 ダマスカス ペティーナイフ 105mm 合板柄

岩井 貴行 V金10号 ダマスカス ペティーナイフ 105mm 合板柄

SKU:TI-V0-D-PE105PW

通常価格 ¥51,590 (税込)
通常価格 ¥51,590 (税込) SALE ¥51,590 (税込)
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岩井 貴行

刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。



製品仕様:
種類: ペティーナイフ
刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 105mm
刃幅: 24mm
刃厚: 1.8mm
桂の素材: ステンレス
柄の素材: 合板
柄の長さ: 103mm
重さ: 72g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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