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實光

實光 至光 白鋼 切付出刃包丁 150mm 両側リング付き黒檀柄

實光 至光 白鋼 切付出刃包丁 150mm 両側リング付き黒檀柄

SKU:JI-98327

通常価格 ¥63,690 (税込)
通常価格 ¥63,690 (税込) SALE ¥63,690 (税込)
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實光(じっこう)

初代 實光伊太郎が、100年以上前に研ぎ職人として刃物の製造を始める。 「一期一会:人との出会いを一生に一度のものと思い、相手に対して最善をつくす」 堺の偉人、千利休の教えを大切にし、今も一期一会の精神で包丁を造り続けています。 包丁の背や顎の部分など、細かい部分の仕上げにもこだわっています。



製品仕様:
種類: 切付出刃包丁
刃の素材: 白鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: HRC 60-61
刃付け: 片刃
刃渡り: 150mm
刃幅: 51.8mm
刃厚: 7.4mm
桂の素材: 水牛の角
柄の素材: 両側リング付き黒檀
柄の長さ: 122mm
重さ: 289g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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