兼常 V金2号 牛刀包丁 180mm 合板柄

兼常

兼常は岐阜県の関市にあり、刀剣の町として知られています。800年前に始まった日本刀の製法がこの現在に伝わり今も受け継がれています。１本１本丁寧な仕上げは定評があり、切れ味と機能美を追求したブランドです。



製品仕様:
種類: 牛刀包丁
刃の素材: V金2号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 56-58
刃付け: 両刃
刃渡り: 180mm
刃幅: 41mm
刃厚: 2mm
柄の素材: 合板
柄の長さ: 116mm
重さ: 146g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。