訓平 鍛流（たんりゅう） V金1号 ダマスカス 菜切包丁 165mm ウォルナット柄

訓平

福井県武生市の包丁メーカーです。薄くて長切れする包丁をなるべく安い価格で提供することを目指していて、とても軽くて使いやすい包丁を制作しています。切れにくくなっても砥石で研げば簡単に刃がつくようになっており、家庭でも使いやすい包丁となっております。



製品仕様:
種類: 菜切包丁
刃の素材: V金1号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 58-59
刃付け: 両刃
刃渡り: 165mm
刃幅: 52mm
刃厚: 4mm
桂の素材: プラスチック
柄の素材: ウォルナット
柄の長さ: 133mm
重さ: 135g