堺 孝行 45層 ダマスカス 鎚目 牛刀包丁 240mm 青漆塗り 鞘付き

堺 孝行(さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。 手づくり感の溢れる槌目模様をほどこしたサビに強い和式シリーズです。家庭用から本職用まで幅広くお使いできます。美しい波紋が特徴の魅せる包丁です。 製品仕様
種類: 牛刀包丁  
刃付: 両刃
柄の種類: 青色漆塗り柄
刃の素材: AUS-10 45 層 ダマスカス
刃渡り: 240mm
刃厚: 2.2mm
刃幅: 49mm
柄の長さ: 142mm
重さ: 173g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。食器洗浄機のご利用はお控えください。
- 研ぎ直しには砥石を使用する事をオススメします。