清助 青紙 霞研 出刃包丁 180mm 紫檀柄

清助 (せいすけ)

清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。



製品仕様:
種類: 出刃包丁
刃の素材: 青紙 ()
刃の硬度: HRC
刃付け: 片刃
刃渡り: 180mm
刃幅: 56mm
刃厚: 8.5mm
桂の素材: 黒合板
柄の素材: 紫檀
柄の長さ: 131mm
重さ: 401g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。