清助 青ニ鋼 鎚目黒打 牛刀包丁 240mm

清助刃物

SE-B2-H-GU240S

清助 (せいすけ)

清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。

【製品仕様】
種類: 牛刀包丁
刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: 61-62
刃付け: 片刃
刃渡り: 240mm
刃幅: 49mm
刃厚: 3.3mm
柄の素材: 紫檀柄
桂の素材: 合板
柄の長さ: 140mm
重さ: 360g

ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。

カテゴリー: 片刃, 紫檀柄, 青ニ鋼


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