清助 SLD鋼 49層ダマスカス 切付牛刀包丁 210mm

清助 (せいすけ)

清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。

 

【製品仕様】
種類: 切付牛刀包丁
刃の素材: SLD鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: 62-63
刃付け: 両刃
刃渡り: 210mm
刃幅: 46mm
刃厚: 3.2mm
柄の素材: 樫の木
柄の長さ: 127mm
重さ: 172g

ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。