佐治 武士(さじ たけし)

打ち刃物の産地・福井県武生市において、44歳の若さで伝統工芸士の認定を受けた、鍛冶三代目の当主である。30年以上にわたる打刃物業の経験から、多品目の包丁やナイフを製作している。ハンティングナイフに見られる、アイアンウッド、牛骨などカスタムハンドルをあしらった変わった包丁や、有色ダマスカスと呼ばれる独特の虹色模様の包丁など、包丁の見た目にもこだわり、常に新作を製作する意欲がすごく、毎回、工房を訪問するたびに新商品の包丁を見せてくれるのには、毎回脱帽させられる包丁界の巨匠のひとり。 

佐治 武士 | 包丁界のレジェンド

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フィルター
佐治 武士 SRS13 鎚目 牛刀包丁 和包丁 210mm 赤合板柄
£361.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 三徳包丁 和包丁 180mm 赤合板柄
£361.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 ペティーナイフ 和包丁 130mm 赤合板柄
£251.00
佐治 武士 R2/SG2 鎚目(丸) 牛刀包丁 和包丁 240mm 花梨柄
£348.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 牛刀包丁 和包丁 240mm 赤合板柄
£419.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 ペティーナイフ 和包丁 135mm 赤マイカルタ柄
£258.00
佐治 武士 R2/SG2 黒ダマスカス 牛刀包丁 和包丁 240mm アイアンウッド柄
£709.00
佐治 武士 R2/SG2 黒ダマスカス 牛刀包丁 和包丁 210mm アイアンウッド柄
£593.00
佐治 武士 蒔絵 青ニ鋼 有色ダマスカス 牛刀包丁 和包丁 270mm 漆塗り柄
£1,122.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 牛刀包丁 和包丁 210mm アイアンウッド柄
£374.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 ペティーナイフ 和包丁 130mm 白人造大理石柄
£258.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 三徳包丁 和包丁 180mm 黒合板柄
£329.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 三徳包丁 和包丁 180mm アイアンウッド柄
£374.00
佐治 武士 R2/SG2 黒ダマスカス ペティーナイフ 和包丁 135mm アイアンウッド柄
£432.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 牛刀包丁 和包丁 210mm 青ターコイズ 柄
£438.00
佐治 武士 V金10号 黒ダマスカス 筋引包丁 和包丁 270mm 茶牛骨柄
£503.00
佐治 武士 蒔絵 青ニ鋼 有色ダマスカス 蒔絵 富士山 ペティーナイフ 和包丁 135mm 漆塗り柄
£838.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 牛刀包丁 和包丁 240mm アイアンウッド柄
£451.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 牛刀包丁 和包丁 210mm 黒合板柄
£329.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 ペティーナイフ 和包丁 130mm 黒合板柄
£226.00
佐治 武士 R2/SG2 ダイヤモンド仕上げ 牛刀包丁 和包丁 240mm 青ターコイズ 柄
£671.00
佐治 武士 青ニ鋼 有色ダマスカス 牛刀包丁 和包丁 270mm アイアンウッド柄
£651.00
佐治 武士 青ニ鋼 有色ダマスカス 筋引包丁 和包丁 270mm アイアンウッド柄
£651.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 ダマスカス 剣型牛刀包丁 和包丁 210mm 牛骨柄
£393.00
佐治 武士 SRS13 鎚目 牛刀包丁 和包丁 240mm 青ターコイズ 柄
£516.00
佐治 武士 青ニ鋼 有色ダマスカス 牛刀包丁 和包丁 210mm アイアンウッド柄
£542.00
佐治 武士 蒔絵 銀三鋼 柳刃包丁 和包丁 270mm 漆塗り柄
£1,071.00
佐治 武士 青ニ鋼 有色ダマスカス 牛刀包丁 和包丁 210mm 黒マイカルタ柄
£516.00