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池田 拓視(いけだ  たくみ)

安立打刃物は、1870年代に鍛冶屋を創業。 4代目である勝重氏は50年以上にわたり鍛冶屋として今も活躍し、 2021年1月より甥である池田 拓視氏が5代目として就任。 伝統を継承しつつ、新しいデザインの包丁づくりに取り組んでいる。 

安立打刃物|5代に渡って受け継がれる伝統の技

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安立 勝重 青スーパー鋼 三徳包丁 165mm 紫檀柄
£193.00
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安立 勝重 V金10号 ダマスカス 三徳包丁 170mm 赤合板柄
£154.00
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安立 勝重 青スーパー鋼 ペティーナイフ 150mm 紫檀柄
£160.00
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安立 勝重 青スーパー鋼 牛刀包丁 210mm 紫檀柄
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安立 勝重 青スーパー鋼 ペティーナイフ 130mm 紫檀柄
£149.00
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安立 勝重 青スーパー鋼 牛刀包丁 180mm 紫檀柄
£204.00
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安立 勝重 青スーパー鋼 牛刀包丁 240mm 紫檀柄
£275.00
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安立 勝重 青スーパー鋼 文化包丁 165mm 紫檀柄
£193.00
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安立 勝重 青スーパー鋼 菜切包丁 165mm 紫檀柄
£193.00
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安立 勝重 青スーパー鋼 筋引包丁 270mm 紫檀柄
£286.00
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安立 勝重 青スーパー鋼 筋引包丁 300mm 紫檀柄
£341.00
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安立 勝重 青スーパー鋼 ペティーナイフ 75mm 紫檀柄
£138.00
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安立 勝重 V金10号 ダマスカス ペティーナイフ 135mm 赤合板柄
£115.00
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安立 勝重 V金10号 磨き仕上げ ダマスカス 牛刀包丁 240mm 樫柄
£429.00
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安立 勝重 V金10号 磨き仕上げ ダマスカス ペティーナイフ 150mm 樫柄
£187.00
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安立 勝重 V金10号 磨き仕上げ ダマスカス 牛刀包丁 210mm 樫柄
£319.00
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安立 勝重 V金10号 磨き仕上げ ダマスカス 三徳包丁 165mm 樫柄
£231.00
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安立 勝重 V金10号 ダマスカス ペティーナイフ 150mm 赤合板柄
£121.00
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安立 勝重 V金10号 磨き仕上げ ダマスカス ペティーナイフ 130mm 樫柄
£176.00
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安立 勝重 V金10号 磨き仕上げ ダマスカス 文化包丁 165mm 樫柄
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安立 勝重 V金10号 磨き仕上げ ダマスカス 菜切包丁 165mm 樫柄
£231.00
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安立 勝重 青スーパー鋼 牛刀包丁 180mm & ペティーナイフ 130mm セット
£314.00