すごく早くてありがたかった。研ぎ機を使って切るよりも断然切れ味が良く、やっぱりすごいなと感じました。

購入した包丁がダマスカス鋼でしたので、自分で研ぐと模様が消えてしまうかも…と思い、研ぎ直しをお願いしました。帰ってきた包丁はまるで新品で、作る料理もまた元のように美味しくなった気がします。

研ぎ直ししてもらった包丁は、とても切れ味がよくなっており、少し欠けていた刃もきれいになっていました。

研ぎなおしにかかる時間がとても早かったことに驚きました。毎日使うものなのでとても助かりました。

よく切れる様になって良かったです。 またそろそろ利用したいと思っています。