寛丈 V金10号 ダマスカス 牛刀包丁 240mm 黒檀柄

寬丈

700年の伝統を誇る包丁の産地、関市で作られる【寛丈】の包丁は見た目がスタイリッシュなだけでなく、包丁の軽さと切れ味の良さが特徴です。



製品仕様:
種類: 牛刀包丁
刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 240mm
刃幅: 50mm
刃厚: 1.9mm
柄の素材: 黒檀
柄の長さ: 130mm
重さ: 154g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。