関 兼次 瑞雲 SG2 鏡面仕上げ ダマスカス 切付三徳包丁 180mm 合板 白輪(七角形)柄

関兼次

刀鍛冶700年の伝統を受け継ぐ関兼次は、 日本刀の切れ味を現代の包丁に再現すべく、 伝統技術とハイテク技術を融合して包丁を生産しています。 また、生活スタイルの変化に対応し、 安心そして信頼のおける刃物づくりを目指しています。



製品仕様:
種類: 切付三徳包丁
刃の素材: SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 62-63
刃付け: 両刃
刃渡り: 180mm
刃幅: 45.6mm
刃厚: 2.2mm
桂の素材: 黒合板
柄の素材: 合板 白輪(七角形)
柄の長さ: 134mm
重さ: 150g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。