コレクション: ミソノ｜世界中のプロに愛される定番のデザイン

統と最新技術を融合させ、全工程を自社で一貫生産するメーカー。最大の特徴は「軽さ」と、コントロールしやすい優れた全体のバランス。日本刀から受け継がれた切れ味は、世界の一流シェフからも絶賛されている。サブゼロ処理（急速冷却）により、サビに強く高い硬度と靭性を実現。プロ向けの「UX10」から家庭用の「モリブデン鋼」まで、幅広いラインナップを持っています。