コレクション: 出刃
出刃包丁とは
出刃包丁は魚の首を落とし、三枚おろしにするために設計されている。魚の骨を切るために他の包丁と比べて重くなっています。
形状は、刃の幅が広く厚みがあり、多くは刃元にかなり鈍角な刃を持っています。
大きさは様々であり、使う対象によって使い分けを行うと良いでしょう。
小さく薄手のものは鯵(あじ)切り包丁とも呼ばれます。
一般的には片刃であるが、地域により両刃のものや、刃の幅を少なくしているもの、また切刃を広くしているものなどもあります。
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堺 孝行 霞研 白鋼 出刃包丁 和包丁
通常価格 £102.00~通常価格単価 / あたり£102.00SALE £102.00~ -
堺 孝行 【左利き用】 霞研 白鋼 出刃包丁
通常価格 £153.00~通常価格単価 / あたり£153.00SALE £153.00~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 舞妓と桜の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 £261.00~通常価格単価 / あたり£261.00SALE £261.00~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 終始一貫の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 £261.00~通常価格単価 / あたり£261.00SALE £261.00~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 麻の葉の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 £261.00~通常価格単価 / あたり£261.00SALE £261.00~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 出刃包丁 240mm 朴柄
通常価格 £332.00通常価格単価 / あたり£332.00SALE £332.00 -
堺 孝行 霞研 白鋼 出刃包丁 225mm 朴柄
通常価格 £261.00通常価格単価 / あたり£261.00SALE £261.00 -
堺 孝行 霞研 白鋼 虎視眈々の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 £261.00~通常価格単価 / あたり£261.00SALE £261.00~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 鯉の滝のぼり彫刻入り 出刃包丁
通常価格 £261.00~通常価格単価 / あたり£261.00SALE £261.00~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 一登竜門の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 £261.00~通常価格単価 / あたり£261.00SALE £261.00~ -
SOLD OUT
堺 孝行 白鋼 黒打 一登竜門の彫刻入り 出刃包丁 210mm 朴柄
通常価格 £408.00通常価格単価 / あたり£408.00SALE £408.00SOLD OUT -
堺 孝行 霞研 白鋼 エビの彫刻入り 出刃包丁 朴柄
通常価格 £261.00~通常価格単価 / あたり£261.00SALE £261.00~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 七宝の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 £261.00~通常価格単価 / あたり£261.00SALE £261.00~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 俎上の鯉の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 £261.00~通常価格単価 / あたり£261.00SALE £261.00~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 獅子奮迅の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 £261.00~通常価格単価 / あたり£261.00SALE £261.00~ -
堺 孝行 霞研 白鋼 舞鶴の彫刻入り 出刃包丁
通常価格 £261.00~通常価格単価 / あたり£261.00SALE £261.00~