包丁の切れ味を持続させるために重要なのは、定期的に砥石で刃を研ぐことです。
「切れ味がちょっと落ちてきたかな？」と感じたら刃を研ぎましょう。少なくとも月に一度は研ぐことをおすすめします。
切れ味が落ちた包丁は使い続けず日常的にメンテナンスすることが、包丁を長持ちさせるために大切なことのひとつです。

砥石の種類は主に３つ

おすすめの砥石

日々のメンテナンスには、中砥石が必須だとおわかりいただけただけたと思います。
でも仕上砥石もあればもっと満足いく仕上がりになりますよね。

そこで当店おすすめの商品をご紹介します。中砥石と仕上砥石がセットになった両面砥石は、場所も取らずとても便利です。

キング ＫＤＳ（両面砥石) - #1000 & #6000

¥5,240 (税込)

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末広 SKG24 キッチン両面砥石 - #1000 & #3000

¥3,000 (税込)

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その他のおすすめの砥石

他にも清助刃物では、たくさんの種類の砥石を取り揃えております。
ぜひご自分にあった砥石を見つけてみてください。