光貴 青ニ鋼 黒仕上げ 小三徳包丁 150mm アメリカンチェリー柄

橋本貴広 鍛冶屋創生塾に入塾。卒塾後、講師助手の業務と平行して独立に向け準備。 2025年4月より晴れて光貴鍛造を独立開業。 ブランド名は父親の名から一字「光」、自分の名から一字「貴」。

製品仕様:
種類: 小三徳包丁
刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: HRC 61-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 150mm
刃幅: 46mm
刃厚: 3.5mm
柄の素材: アメリカンチェリー
柄の長さ: 125mm
重さ: 111g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。