刃道 中川 銀三鋼 磨き仕上げ 牛刀包丁 210mm 樫柄

刃道

刃道包丁は、堺市で製造される高品質な日本のキッチンナイフブランドです。「刃道」という言葉には、「刃物の道」という意味があり、同社が伝統的な技法と革新的な技術を融合させて、最高の包丁を作ることに専念していることを表しています。



製品仕様:
種類: 牛刀包丁
刃の素材: 銀三鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 59-61
刃付け: 両刃
刃渡り: 210mm
刃幅: 48mm
刃厚: 2.5mm
柄の素材: 樫
柄の長さ: 140mm
重さ: 157g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。