明神直人 SG2 霞研 切付牛刀包丁 240mm 樫 （藍染め）柄

明神直人

明神直人氏は、高知県須崎市の明神利器製作所の若き２代目である。研ぎの技術に優れ、彼の仕上げた包丁は食材の食い込みが良く、切れ味抜群である。



製品仕様:
種類: 切付牛刀包丁
刃の素材: SG2 ()
刃の硬度: HRC
刃付け: 両刃
刃渡り: 240mm
刃幅: 50mm
刃厚: 2.5mm
柄の素材: 樫 （藍染め）
柄の長さ: 140mm
重さ: 187g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。