景清 白鋼 ペティーナイフ 150mm 漆塗り (朴)柄

景清

堺打刃物の伝統をベースに、さらなる飛躍を求めて腕利きの職人たちと創意工夫を重ねたオリジナルブランド。その比類なき切れ味、使い心地は、日本の包丁を求める海外の料理人たちの間で、今や「知る人ぞ知る」存在に。和包丁だけでなく洋包丁も加わって、バリエーションも豊富。



製品仕様:
種類: ペティーナイフ
刃の素材: 白鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: HRC 60-61
刃付け: 両刃
刃渡り: 150mm
刃幅: 30mm
刃厚: 2.6mm
柄の素材: 漆塗り (朴)
柄の長さ: 130mm
重さ: 120g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。