清助 青一鋼 黒仕上げ 牛刀包丁 210mm 朴 (口輪：黒檀)柄

清助 (せいすけ)

清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。



製品仕様:
種類: 牛刀包丁
刃の素材: 青一鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: HRC 63-64
刃付け: 両刃
刃渡り: 210mm
刃幅: 47mm
刃厚: 3mm
桂の素材: 黒檀
柄の素材: 朴 (口輪：黒檀)
柄の長さ: 140mm
重さ: 166g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。