菊月 白ニ鋼 黒打 柳刃包丁 和包丁 300mm 朴柄

菊月

【こだわり冴える】をコンセプトに、堺菊守から登場した菊月シリーズ。和包丁の美しさと魅力を感じていただけるこだわりの一本です。



製品仕様:
種類: 柳刃包丁
刃の素材: 白ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)
刃の硬度: HRC 60-61
刃付け: 片刃
刃渡り: 300mm
刃幅: 35.5mm
刃厚: 4.2mm
桂の素材: 水牛の角
柄の素材: 朴
柄の長さ: 146.1mm
重さ: 225g

ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。

- 食器洗浄機のご利用はお控えください。