尾形 峻吾 V金5号 ダマスカス ペティーナイフ 150mm 黒合板柄

尾形 峻吾

尾形 峻吾氏は、福井県はタケフナイフビレッジの若手職人です。 プログラマーから転身し、刃物職人となったという経歴の持ち主です。 切れ味と機能美を追求した丁寧な仕上げは定評があり、フランスにて研ぎの実演や講師として行ったりと今後の活躍が楽しみな職人の一人です。



製品仕様:
種類: ペティーナイフ
刃の素材: V金5号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC
刃付け: 両刃
刃渡り: 150mm
柄の素材: 黒合板