清助ナイフフェスティバル東京 '25

日本の匠の技と料理の魅力を体感する特別なイベントにぜひご参加ください。

イベント内容

• 日時: 2025年4月13日
• セッション 1: 13:00 - 15:00
• セッション 2: 16:00 - 18:00
• 会場: 浅草ビューホテル別館 六区（東京）
• 住所: 東京都台東区浅草2丁目9-10, 111-0032

ハイライト

• 名匠による包丁鍛造のライブ実演
• インタラクティブな包丁試し切り体験
• シェフ・トゥ・デビッド・フーによる料理デモンストレーション
• アンジー・リーによる押し寿司デモンストレーション
• 日本の伝統文化パフォーマンス一流包丁職人との特別交流
  
  

参加職人

• 黒﨑 優（黒﨑打刃物）
• 加藤 義実（カトウ打刃物）
• 池田 拓視（安立打刃物）
• 中里 隆寛（安立打刃物）
• 野村 和生（佐治打刃物）
• 窪田 美知子（青木刃物）
• 向井 大貴（黒﨑打刃物）
  

伝統の技と革新が融合する特別な体験を、ぜひお楽しみください！