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清助 (せいすけ)
清助は弊社のオリジナルブランドです。清助ブランドでは、日本各地の包丁職人、メーカーとコラボした包丁を皆様に楽しんで使って頂けるように、企画・制作しております。プロの料理人からご家庭向けにも幅広くご利用いただけます。製品仕様:
種類: 牛刀包丁
刃の素材: スウェーデン鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 58-60
刃付け: 両刃
刃渡り: 240mm
刃幅: 49mm
刃厚: 2.3mm
桂の素材: 水牛の角
柄の素材: 焼き栗
柄の長さ: 136mm
重さ: 137g
ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
- 食器洗浄機のご利用はお控えください。